ما ایرانی ها ته دیگ را بیشتر از خود غذا دوست داریم و به همین خاطر انواع ته دیگ را با مواد مختلف درست می کنیم که یکی از معمولترین آنها استفاده از نان برای درست کردن ته دیگ است . البته خانمهای با سلیقه برای حوشمزه تر شدن این نوع ته دیگ مواد دیگری را هم اضافه می کنند که یک نمونه آنرا برای شما انتخاب کرده ایم.ته دیگ لواش کنجدی.

مواد مورد نیاز:

نان لواش
کنجد
روغن
برنج

طرز تهیه:

ته قابلمه روغن بریزید و کنجد بپاشید.روغن باید داغ باشد

حالا ته قابلمه نان لواش بچینید.تعداد لایه ها به خود شما بستگی دارد.ته دیگ کلفت خوشمزه تر است

برنج آبکش شده را به صورت مخروطی در قابلمه بریزید و آن را دم کنید.

هرچقدر حرارت ملایمتر،مدت زمان پخت بیشترو مقدار (وزن) برنج زیادتر باشد، ته دیگ شما زیباتر و خوشمزه تر خواهد بود.

اگر از قابلمه نچسب استفاده کنید،می توانید ته دیگ لواش کنجدی را به صورت قالبی و کامل از قابلمه خارج کنید و برش زده و در ظرف گذاشته و سر سفره ببرید.

نوش جان 🙂