طرز تهیه کیک هویج و موز فوق العاده خوشمزه به روش قنادی

کیک موز و هویج ، یک شیرینی خوش‌طعم

پختن کیک و شیرینی در خانه لذتی دارد که هر کسی آن را حتی یک‌بار تجربه کرده باشد، طرفدار آن می‌شود. در این مطلب از دلگرم می‌خواهیم طرز تهیه کیک موز و هویج را به شما یاد بدهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک موز و هویج

آرد شیرینی‌پزی: ۲۹۰ گرم
جوش شیرین: ۲/۱ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۴/۱ قاشق چای‌خوری
کره: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۲۰۰ گرم
موز پوره شده: ۳ عدد معادل ۲۰۰ گرم
پوست لیموترش رنده شده: یک قاشق چای‌خوری
هویج رنده شده: یک پیمانه

طرز تهیه کیک موز و هویج

۱- ابتدا آرد شیرینی‌پزی را با جوش شیرینی که در مواد اولیه آمده مخلوط کنید. سپس بیکینگ پودر را با نمک مخلوط و ۲بار الک کنید. پس از آنکه یکدست و الک شد، به مواد اولیه اضافه کنید. سپس کره و تخم‌مرغ‌ها را به این مخلوط اضافه کرده و کمی هم بزنید تا یکدست و کرم‌رنگ شود.

۲- سپس باید شکر را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا دانه‌های شکر در مواد حل شود. در مرحله بعد، موزی را که کاملا پوره شده به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. اگر دوست دارید کیک شما خوش‌عطر شود پوست لیموترش رنده شده را اضافه کنید و با همزن برقی ابتدا با دور کند و سپس با دور تند مخلوط کنید تا تمام مواد با یکدیگر مخلوط شوند.

۳- در مرحله آخر نیز هویج را که درشت رنده کرده‌اید، به مواد کیک اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. خمیر آماده را در قالب میان تهی به قطر۲۲ سانتیمتر بریزید و در فر که با دمای ۱۷۰ درجه داغ شده به‌مدت ۵۰ تا۶۰ دقیقه بگذارید تا کیک موز و هویج را بپزید.

منبع : دلتا