طرز تهیه کوکو گوجه با دستور پختی ساده برای 4 نفر !

طرز تهیه کوکو گوجه

کوکو گوجه و جعفری غذایی بسیار آسان و اقتصادی است که در زمان کوتاهی آماده می شود.

مواد لازم کوکو گوجه

• گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
• جعفری: 100 گرم
• پیاز: ۱ عدد کوچک
• آرد گندم: ۲ قاشق غذا خوری
• نعنا: ۵ شاخه
• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
• پیازچه: 4 شاخه

طرز تهیه کوکو گوجه فرنگی

پوست گوجه فرنگی را بوسیله پوست کن مخصوص می کَنیم و سر و ته آن را جدا کرده و کاملاً خرد می کنیم و داخل آبکش می ریزیم تا کاملاً آب گوجه فرنگی گرفته شود.

بعد پیاز، پیازچه، نعنا و جعفری را کاملاٌ خرد کرده و داخل یک ظرف می ریزیم و گوجه فرنگی که آب خود را کامل از دست داده اضافه می کُنیم.

همچنین آرد، روغن زیتون، بکینگ پودر، نمک و پودر فلفل قرمز. بعد مایع را خوب هم می زنیم (حدود ۵ دقیقه) و اگر مایع شُل بود باز هم مقداری آرد اضافه می کُنیم.

درون یک تابه مقداری روغن می ریزیم تا گرم شود، مایع بدست آمده را به شکل کوکوی سیب زمینی درآورده و درون تابه رها می کنیم و می گذاریم تا یک طرف آن کاملاً سرخ شود.

نوش جان .