دستور تهیه ناگت میگو به روش جنوبی

ناگت میگو را می‌توان به عنوان پیش‌غذا، غذای اصلی یا میان وعده سرو کرد.

مواد لازم :	میزان مورد نیاز :
میگو پاک شده:	500 گرم
پیاز:	1 عدد
سیر:	3 حبه
جعفری تازه:	1/4 پیمانه
نان سوخاری:	1 پیمانه
آرد:	1/2 پیمانه
تخم مرغ:	1 عدد
شیر:	1/4 پیمانه
نمک، فلفل، پودر پاپریکا و پودر سیر:	به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی:	به مقدار لازم

ناگت میگو

طرز تهیه ناگت میگو:

میگوها را آماده کنید: میگوها را بشویید و رگ‌ها و پوسته آنها را جدا کنید. سپس میگوها را با چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید.

پیاز و سیر را تفت دهید: پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر و طعم سیر آزاد شود.

مواد را مخلوط کنید: میگوهای چرخ شده، پیاز و سیر تفت داده شده، جعفری ساطوری شده، نان سوخاری، آرد، تخم مرغ، شیر، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و پودر سیر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

ناگت‌ها را شکل دهید: از مخلوط میگو به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و با دست به آن شکل دهید. ناگت‌ها را می‌توانید به صورت گرد، بیضی یا دلخواه خود شکل دهید.

ناگت‌ها را سرخ کنید: در یک تابه روغن سرخ کردنی را به مقدار لازم گرم کنید. ناگت‌های میگو را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی قهوه‌ای و ترد شوند.

ناگت‌ها را سرو کنید: ناگت‌های میگو را گرم سرو کنید. می‌توانید آنها را با سس تارتار، سس مایونز، سس گوجه فرنگی یا سس دلخواه خود میل کنید.

طرز تهیه ناگت میگو

نکات تکمیلی:

می توانید از نان سوخاری طعم دار برای تهیه ناگت میگو استفاده کنید.
برای تردتر شدن ناگت‌ها، می‌توانید آنها را قبل از سرخ کردن در آرد سوخاری بغلتانید.
اگر می خواهید ناگت‌های میگو را در فر بپزید، می توانید آنها را در سینی فر بچینید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
می توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند فلفل دلمه ای، قارچ یا ذرت در این دستور استفاده کنید.
ناگت میگو را می توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
ناگت میگو، غذای دریایی خوشمزه و پر مغذی است که به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است و می تواند یک وعده غذایی سالم و دلچسب برای شما و خانواده تان باشد.

نوش جان!