دستور تهیه سالاد تابستانی خوشمزه و جذاب

در تهیه سالاد تابستانی می توانید از انواع سبزیجات و میوه های دلخواه خود استفاده کنید. برخی از مواد پرطرفدار برای سالاد تابستانی عبارتند از:

سبزیجات: کاهو، خیار، گوجه فرنگی، کرفس، پیاز، فلفل دلمه ای، ذرت، نخود فرنگی

میوه ها: هندوانه، طالبی، انگور، توت فرنگی، آناناس، کیوی، هلو

پنیر: پنیر فتا، پنیر موزارلا، پنیر پارمزان

آجیل و دانه ها: گردو، بادام، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، کنجد

سس: روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک، عسل، خردل

سالاد تابستانی

1. طرز تهیه سالاد یونانی:

مواد لازم:

کاهو
گوجه فرنگی
خیار
پیاز
زیتون
پنیر فتا
روغن زیتون
آبلیمو
نمک
فلفل سیاه

طرز تهیه:

کاهو را خرد کرده و در ظرف مورد نظر بریزید.

گوجه فرنگی، خیار، پیاز و زیتون را خرد کرده و به کاهو اضافه کنید.

پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

طرز تهیه سالاد یونانی

2. دستور تهیه سالاد میوه:

مواد لازم:

هندوانه
طالبی
انگور
توت فرنگی
آناناس
کیوی
هلو
نعناع
آبلیمو
عسل

طرز تهیه:

هندوانه، طالبی، آناناس و هلو را به صورت مکعبی خرد کنید.

انگور را از وسط نصف کنید و توت فرنگی ها را برش بزنید.

کیوی را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید.

نعناع را خرد کنید.

در یک کاسه، هندوانه، طالبی، آناناس، هلو، انگور، توت فرنگی و کیوی را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچک، آبلیمو و عسل را با هم مخلوط کنید.

سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

سالاد کینوا با سبزیجات

3. سالاد کینوا با سبزیجات

مواد لازم:

کینوا
آب یا آب مرغ
۱خیار متوسط، خرد شده
گوجه فرنگی متوسط، خرد شده
پیاز قرمز، خرد شده
ذرت پخته شده
جعفری تازه، خرد شده
روغن زیتون
آبلیمو
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

کینوا را خوب بشویید تا ساپونین آن که تلخ مزه است، از بین برود.
کینوا را با آب یا آب مرغ در یک قابلمه بریزید و به جوش برسانید. سپس حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کینوا پخته و آب آن جذب شود.
کینوی پخته شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
در یک کاسه بزرگ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، ذرت و جعفری را با هم مخلوط کنید.
کینوی خنک شده را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکسان به سس آغشته شوند.
سالاد کینوا را بلافاصله سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید و تا ۲ روز بعد میل کنید.