روش تهیه دیپ لبو / یک پیش‌غذای خوشمزه و سالم

طرز تهیه دیپ لبو خوشرنگ و خوش طعم

دیپ لبو نوعی پیش‌غذای بسیار خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب لبو با مغز گردو، روغن زیتون، انار و... تهیه می‌شود.

مواد لازم جهت تهیه دیپ لبو :

• لبو: 3 عدد متوسط
• گردو: نصف پیمانه (خرد شده)
• سیر: 2 حبه (رنده شده)
• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• نعناع خشک (اختیاری): 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه دیپ لبو:

پختن لبو: لبوها را بشویید و به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت در آب جوش بپزید تا کاملا نرم شوند.

پوست کندن و رنده کردن: لبوهای پخته شده را از آب خارج کرده و پوست آن‌ها را بکنید. سپس لبوها را رنده کنید یا با استفاده از چنگال له کنید.

آماده سازی مواد: گردو را خرد کنید و سیر را رنده کنید.

مخلوط کردن مواد: لبوی رنده شده، گردو، سیر، روغن زیتون، آب لیمو ترش، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. اگر از نعناع خشک استفاده می‌کنید، در این مرحله آن را نیز اضافه کنید.

سرو: دیپ لبو را در یک ظرف مناسب سرو کنید و با نان تست، نان پیتا یا سبزیجات تازه میل کنید.

نکات مهم جهت تهیه دیپ لبو:

برای طعم بهتر، می‌توانید از لبوهای ارگانیک استفاده کنید.
می‌توانید از انواع آجیل‌های دیگر مانند بادام یا پسته نیز در این دیپ استفاده کنید.
اگر دوست دارید دیپ شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید کمی عسل یا شکر به آن اضافه کنید.
برای تزیین، می‌توانید از دانه‌های انار یا برگ نعناع تازه استفاده کنید.
این دیپ را می‌توانید در یخچال به مدت 2-3 روز نگهداری کنید.