روش تهیه دسر پاناکوتای پرتقال (دسر ایتالیایی)

پاناکوتای پرتقال: یک دسر خوشمزه و سبک

طرز تهیه پاناکوتای پرتقال با یک دستور مخصوص را در این قسمت مطالعه می کنید. این دسر محبوب و خوشمزه طعم فوق العاده ای دارد.

مواد لازم برای پاناکوتای پرتقال :

• پرتقال: 2 عدد
• خامه: 240 گرم
• شکر: 70 گرم
• آب پرتقال: 4 قاشق غذاخوری
• ژلاتین: 1 قاشق چای‌خوری
• رنده پوست پرتقال: 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه پاناکوتای پرتقال:

آماده‌سازی پوست پرتقال: پرتقال‌ها را بشویید و به دو نیم برش دهید. با دقت گوشت پرتقال را از پوست جدا کنید تا پوست‌ها به عنوان قالب طبیعی باقی بمانند.

آماده‌سازی مایه پاناکوتا: در یک قابلمه مناسب، خامه، آب پرتقال، رنده پوست پرتقال و شکر را با هم ترکیب کنید. مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و مایه گرم و یکنواختی به دست آید.

حل کردن ژلاتین: ژلاتین را در آب سرد خیس کنید تا نرم شود. سپس آن را به صورت بن‌ماری حل کنید و به مایه پاناکوتا اضافه کنید.

پر کردن قالب‌ها: مایه آماده شده را به آرامی درون پوست پرتقال‌ها بریزید.

سرد کردن: پاناکوتا را در یخچال به مدت حداقل 3-4 ساعت قرار دهید تا کاملاً سفت شود.

نکات مهم برای تهیه پاناکوتای پرتقال:

برای بهتر حل شدن ژلاتین، آن را ابتدا در آب سرد خیس کنید و سپس به صورت بن‌ماری حل کنید.

می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی یا شیشه‌ای نیز برای تهیه پاناکوتا استفاده کنید.

برای تزیین پاناکوتا می‌توانید از نعناع، تکه‌های پرتقال یا کمی رنده پوست پرتقال استفاده کنید.

می‌توانید میزان شیرینی پاناکوتا را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.