قیمت قهوه در اوج 48ساله/ نوشیدنی محبوب از مصرف روزانه مردم حذف می‌شود؟

به گزارش تجارت نیوز،

قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار و محبوب هم در ایران و هم در سایر نقاط جهان است. اما طی یک‌ سال اخیر، اخباری مبنی بر افزایش قیمت جهانی این محصول به گوش رسیده است. قطعاً افزایش جهانی قیمت این محصول بر افزایش قیمت آن در ایران هم تأثیر می‌گذارد. حال سوال اینجاست که علت افزایش قیمت جهانی قهوه چیست و تا چه حد بر بازار ایران تأثیرگذار است؟

علت افزایش قیمت جهانی قهوه چیست؟

قیمت قهوه در ماه‌های اخیر افزایش 30 تا 50 درصدی پیدا کرده و چالش‌های زیادی برای مصرف‌کنندگان ثابت این محصول ایجاد کرده است.

حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران، درباره علت افزایش قیمت جهانی این محصول در گفت‌وگو با انتخاب توضیح داد: دلایل مختلفی برای افزایش قیمت جهانی این محصول وجود دارد که یکی از این دلایل، مسائل اقلیمی دو کشور ویتنام و برزیل است.

او ادامه داد: به دلیل خشکسالی و گرمای هوا، این دو کشور محصول کمتری نسبت به سال‌های گذشته برداشت کرده‌اند. با توجه به اینکه این دو کشور صادر‌کننده عمده قهوه سبز در جهان هستند و به دلیل افزایش تقاضا و کاهش عرضه، قیمت جهانی این محصول رشد چشمگیری داشته است.

رئیس انجمن قهوه ایران عنوان کرد قیمت قهوه رکورد جهانی زده و از سال 1977 تا به امروز چنین افزایش قیمتی اتفاق نیفتاده است.

وضعیت بازار قهوه در ایران

ربیعی درباره وضعیت بازار قهوه در ایران اظهار کرد: در گذشته واردات قهوه با ارز نیمایی انجام می‌شد. اما حالا با توجه به تصمیمات جدید درباره حذف ارز نیمایی، نرخ واردات قهوه به 65 هزارتومان رسیده که این عدد هم متغیر است.

او توضیح داد: احتمال می‌رود در بهمن‌ماه، نرخ گمرکی واردات افزایش می‌یابد و معاملات بر مبنای تالار ارزی انجام می‌شود. قطعاً این اتفاق بر واردات قهوه اثر‌گذار است و قیمت قهوه به دلیل حذف ارز نیمایی به طور میانگین تا 30 درصد افزایش پیدا می‌کند. البته در این مدت قیمت قهوه تا 50 درصد هم رشد کرده است.

طبق اطلاعات منتشرشده از سوی قیمت 360، تقاضای قهوه در ایران با رشد 40 درصدی مواجه بود. در سال 1397 میزان واردات دانه قهوه به ایران هشت هزار هزارتن بود و در سال 1402 این رقم به 49 هزارتن رسید. بنابراین قطعاً شرایط فعلی و کاهش عرضه قهوه بر بازار ایران هم تأثیر بسزایی خواهد گذاشت.

تغییرات قیمت قهوه در یک سال اخیر

بررسی‌های تجارت‌نیوز حاکی از آن است که در بهمن‌ سال گذشته قیمت قهوه سبز عربیکا بسته به نوع کیفیت بین 350 هزار تومان تا 650 هزار تومان متغیر بود. همچنین قهوه سبز روبوستا هم بین 180 هزار تومان تا 320 هزار تومان خرید و فروش می‌شد. در این تاریخ قهوه رست‌شده عربیکا هم بسته به نوع و کیفیت محصول بین 450 هزارتومان تا یک میلیون و 300 هزار تومان در بازار به فروش می‌رسید.

همچنین قیمت قهوه رست‌شده روبوستا هم از 320 هزار تومان شروع می‌شد و تا 600 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم ادامه پیدا کرد. البته قیمت قهوه فوری هم بسته به نوع آن متفاوت است. به عنوان مثال قیمت قهوه فوری در بهمن سال گذشته از 700 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم شروع می‌شد و قیمت قهوه گلد هم از 900 هزار تومان تا یک میلیون و 200 هزار تومان متغیر بود.

اما در حال حاضر قیمت قهوه نسبت به سال گذشته وضعیت متفاوتی در بازار ایران دارد. چراکه طبق بررسی فروشگاه‌های اینترنتی، همچنین قهوه روبوستای رست‌شده هم از 650 هزار تومان تا یک میلیون و 300 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

قیمت قهوه عربیکا رست‌شده هم از 690 هزار تومان شروع می‌شود و تا یک میلیون و 300 هزار تومان ادامه دارد. البته قهوه فوری هم بین 630 هزار تومان تا 730 هزار تومان در بازار خرید و فروش می‌شود و قهوه گلد هم بسته به نوع آن از 950 هزار تومان تا یک میلیون و 350 هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد.

دانه قهوه عربیکا اتیوپی با وزن 250 گرم با قیمت 294 هزار تومان به فروش می‌رسد. البته دانه قهوه روبوستا ویتنام هم در بسته‌‌های 250 گرمی با قیمت 214 هزارتومان در بازار عرضه می‌شود.

وضعیت بازار جهانی

در بازار جهانی نیز افزایش قیمت‌ها به‌وضوح قابل مشاهده است. برای مثال، در حال حاضر هر تن روبوستا با قیمت 5500 دلار به فروش می‌رسد. این در حالی است که این رقم در ماه گذشته 4700 دلار بود و در سال گذشته هم این رقم در محدوده 2700 دلار به ازای هر تن قرار داشت.

با مقایسه قیمت‌ها نسبت به سال گذشته، افزایش چشمگیر قیمت‌ها مشخص می‌شود. با توجه به اینکه قهوه یکی از کالاهای مهم است و جزو کالاهای پرمعامله در جهان محسوب می‌شود و تقاضا هم برای این محصول همچنان در اوج خود قرار دارد، بنابراین کاهش تولید این محصول اثر جبران‌ناپذیری برجا خواهد گذاشت.

تأثیر افزایش قیمت قهوه بر کسب‌وکارها

برخی کسب‌وکارها نظیر کافه‌ها کاملاً به قهوه وابسته هستند. همچنین در پخت شیرینی‌ و کیک‌های مختلف از انواع مختلف این محصول استفاده می‌شود. بنابراین قطعاً با افزایش قیمت جهانی این محصول، قیمت قهوه در منوی کافه‌ها و قیمت شیرینی و کیک‌هایی که در پخت آنها از قهوه استفاده می‌شوند رشد چشمگیری خواهند داشت.

با توجه به این شرایط، قدرت خرید بسیاری از مردم جهان به‌ویژه مردم ایران به دلیل وضعیت اقتصادی کاهش می‌یابد. در نتیجه این شرایط بر بسیاری از کسب‌وکارها تأثیرگذار خواهد یود. حال باید دید در سال میلادی جدید قیمت جهانی این محصول در چه وضعیتی قرار می‌گیرد.

برای اطلاعات بیشتر به صفحه بازار کالا در تجارت‌نیوز مراجعه کنید.