رازهای خوشمزه شدن خورش قیمه ؛ برای جا افتادن خورش چه کنیم؟

نکته مهم: گوشت کاملاً خشک (بدون چربی) ممکن است سفت و بی‌مزه شود. بهتر است از گوشت سردست گوسفند یا ران گوساله با کمی چربی استفاده کنید تا بعد از پخت، هم نرم و هم خوش‌طعم باشد.