برای تهیه سس، رب انار، سماق و روغن زیتون را باهم مخلوط کنید. برگ های کاهو ، پیازچه ، گوجه ، خیار ، تربچه ،جعفری و نعنا را داخل یک کاسه ریخته و باهم مخلوط کنید. سس را روی مواد ریخته و با نمک مزه دار کنید و به هنگام سرو روی آن نان پیتا خرد شده را بریزید.
جزیات غذا
| مواد اولیه | مقدار | |
| ۲ | کاهو | 1 مغز کاهو خرد شده |
| ۳ | پیازچه | 2 عدد خرد شده ( اگر نبود یک پیاز قرمز ) |
| ۴ | گوجه فرنگی | 2 عدد بدون دانه ها خرد شده |
| ۵ | خیار | 2 عدد خرد شده |
| ۶ | تربچه | 6 عدد خرد شده |
| ۷ | جعفری | 1 فنجان تازه خرد شده |
| ۸ | نعنا | 1 فنجان برگ ها |
| ۹ | نان پیتا | 1 عدد تست شده و خرد شده |
| ۱۰ | روغن زیتون | 125 میلی گرم |
| ۱۱ | رب انار | 2 قاشق غذاخوری |
| ۱۲ | سماق | 1 قاشق غذاخوری |
منبع: نسخه
