خوراک زبان گاو

شفا آنلاین:خوراک زبان یکی از خوراک هایی است که به بسیار مقوی بوده و فواید بسیاری برای بدن دارد. در این مقاله طرز تهیه خوراک زبان گاو را آموزش می دهیم. در ادامه با ما همراه شوید.

مواد لازم برای تهیه خوراک زبان گاو

زبان گاو : به مقدار لازم
پیاز داغ خلالی : نصف لیوان
زعفران آب کرده : به میزان لازم
ادویه شامل : نمک ؛ فلفل ؛ پودر سیر ؛دارچین ؛ ادویه کاری ؛سماق .
قارچ : 250 گرم
پیاز خام حلقه شده و جعفری : برای تزیین

زبان گاو را کاملا شسته و سپس با ادویه فراوان شامل نمک، فلفل، ادویه کاری، پور سیر، دارچین، سماق و ... ) برای مدت 5 ساعت با شعله کم بپزید تا بوی ضحم آن از بین برود.
بعد از پختن کامل زبان را درون ظرف دیگری قرار دهید و پوست و مابقی اضافات آن را بگیرید.
بعد از خنک شدن زبان را خرد کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده و قارچ را درون ان تفت دهید.
زعفران را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.
زبان های خرد شده را درون مخلوط پیاز و قارچ ریخته و کمی مخلوط کنید.
بعد از 5 الی 10 دقیقه زیر شعله را خاموش کرده و خوراک زبان را درون ظرف سروتان بریزید.
می توانید خوراک زبان را را با پیاز و جعفری خرد شده تزیین کنید.