عدس پلو با مرغ|کشمش پلو با مرغ|طرز تهیه عدس پلو عربی

عدس پلو با مرغ|کشمش پلو با مرغ|طرز تهیه عدس پلو عربی

عدس پلو,عدس پلو با مرغ,انواع پلو,انواع غذا با مرغ

مواد لازم برای تهیه عدس پلو عربی با مرغ

کشمش پلویی نصف پیمانه عدس پخته شده 1 پیمانه برنج 3 پیمانه سینه مرغ پخته شده 2 عدد پیاز داغ و سیر داغ 4 قاشق غذاخوری دارچین، زیره، پودر لیمو عمانی و هل کوبیده شده 3 قاشق مرباخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ

ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آنها را آبکش کرده و عدس پخته را به آن اضافه کنید. هنگام دم کردن، 1 قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لابه لای برنج بریزید و دم کنید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و همراه با پیاز و سیر داغ و کشمش کمی تفت دهید.

بقیه ادویه و زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه را به مرغ اضافه کنید. هنگامی که برنج دم کشید ، در ظرف موردنظر ابتدا برنج بکشید سپس از مواد روی آن بریزید. در صورت تمایل می توانید از مواد لابه لای پلوی در حال دم بریزید.

خواص درمانی عدس

عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین‌های گوناگون از جمله ویتامین B و مواد معدنی‌ای همچون آهن، کلسیم و فسفر است عدس به علت داشتن آهن، برای رفع کم‌خونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید فیبر غیر قابل جذب عدس به افزایش مقدار مدفوع ، جلوگیری از یبوست و جلوگیری از بیماری های گوارشی مانند سندرم روده‌ای تحریک پذیر و التهاب روده‌ای کمک می‌کند آش عدس با روغن بادام برای دوران نقاهت بهترین غذاست خوردن روزانه یک فنجان عدس آهن بدن را تامین می کند، خطر کم خونی را کاهش می دهد، و باعث تقویت تمرکز می‌شود برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید

منبع : bartarinha.ir

***