طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ، سیب زمینی و گوشت

تهیه خوراک لوبیا چیتی با مواد مختلف امکان پذیر است، لوبیا چیتی را می توانید به سه صورت رژیمی، با قارچ و سیب زمینی، و با گوشت درست کنید و هر بار از تجربه یک غذای جدید لذت ببرید.

لوبیا چیتی که به لوبیای رومی هم معروف است، یکی از انواع گیاهان دو لپهای میباشد که در بین مردم ایتالیا، پرتغال و ترکیه بسیار محبوب است. بسیاری معتقدند که طعم این نوع لوبیا نسبت به سایر انواع لوبیا بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ میشوند. چنین ادعایی توجیه علمی ندارد، ولی میتوان گفت که لوبیا چیتی از نظر مقدار فیبر و میزان پروتئین بر سایر لوبیاها برتری دارد، از این رو منبع غذایی مفیدی برای پیشگیری از ابتلا به اختلالات کلیوی و پوکی استخوان به شمار میرود. آمینو اسیدهای ضروری و فراوان موجود در لوبیا چیتی آن را به یک منبع خوب برای دریافت پروتئین و جایگزین مناسبی برای انواع گوشت تبدیل کرده است.
خوراک لوبیا چیتی یکی از انواع خوراک مغذی است که میتوان آن را به صورت رژیمی، با قارچ و سیب زمینی و یا با گوشت و قلم درست کرد و همراه با نان به عنوان وعده نهار یا شام سرو کرد؛ البته ذکر این نکته ضروری است که خوراک لوبیا چیتی با گوشت در واقع نوعی آبگوشت است که گوشت مورد استفاده در تهیه آن بهتر است از گوشت ماهیچه همراه با قلم باشد تا لذیذ و خوشمزه شود. در نظر داشته باشید که این غذا جزو غذاهای پرکالری محسوب شده و برای وعده شام سنگین است. در حالیکه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی برای افراد گیاهخوار مناسب است و می تواند به عنوان میان وعده یا شام مصرف شود.
خوراک لوبیا چیتی یکی از انواع خوراک مغذی است که میتوان آن را به صورت رژیمی، با قارچ و سیب زمینی و یا با گوشت و قلم درست کرد و همراه با نان به عنوان وعده نهار یا شام سرو کرد؛ البته ذکر این نکته ضروری است که خوراک لوبیا چیتی با گوشت در واقع نوعی آبگوشت است که گوشت مورد استفاده در تهیه آن بهتر است از گوشت ماهیچه همراه با قلم باشد تا لذیذ و خوشمزه شود. در نظر داشته باشید که این غذا جزو غذاهای پرکالری محسوب شده و برای وعده شام سنگین است. در حالیکه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی برای افراد گیاهخوار مناسب است و می تواند به عنوان میان وعده یا شام مصرف شود.
سه نوع خوراک لوبیا چیتی که در بیشتر شهرهای ایران مرسوم است، عبارتند از: خوراک لوبیا چیتی رژیمی ساده، خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی، و خوراک لوبیا چیتی با گوشت. برای آشنایی با انواع خوراک لوبیا چیتی، میزان کالری و خواص لوبیا چیتی با ما همراه باشید.
۱. طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی
مواد لازم | |
لوبیا چیتی | ۴۰۰ گرم |
رب گوجه فرنگی | ۳ قاشق غذاخوری |
آب | ۱ لیتر |
گوجه فرنگی رنده شده | ۲ عدد |
پیاز بزرگ | ۲ عدد |
روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل قرمز | به میزان لازم |
دستور تهیه:

۲. طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی
مواد لازم | |
لوبیا چیتی | ۲۰۰ گرم |
قارچ | ۱۰۰ گرم |
سیب زمینی متوسط | ۲ عدد |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
پیاز بزرگ | ۱ عدد |
نمک و فلفل و روغن | به میزان لازم |
دستور تهیه:

۳. طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با گوشت
مواد لازم | |
لوبیا چیتی | ۲۵۰ گرم |
گوشت ماهیچه با قلم | ۲۵۰ گرم |
سیب زمینی متوسط | ۲ عدد |
رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
پیاز بزرگ | ۱ عدد |
نمک و فلفل و روغن | به میزان لازم |
دستور تهیه:

میزان کالری و خواص لوبیا چیتی
۱۹۳ گرم لوبیا چیتی حاوی ۶۷۰ کالری است که از این میزان، ۲۱ کالری به چربی، ۴۸۳ کالری به کربوهیدرات موجود در لوبیا و ۱۶۵ کالری به پروتئین موجود در آن اختصاص دارد. این ماده غذایی فاقد کلسترول بوده و قند موجود در آن در مقایسه با انواع لوبیا کمتر است. همچنین منبع مناسبی از ویتامین «ث»، کلسیم، آهن، سدیم و پتاسیم است. تیامین، منیزیم، نیاسین و فسفر از جمله مواد معدنی موجود در لوبیا چیتی است.
قرار دادن میان وعدههای غذایی حاوی لوبیا چیتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد. اکثر مواد غذایی بویژه مواد غذایی پرچرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون میشوند. تحقیقات نشان داده این هورمون نقش مهمی در افزایش اشتها و ابتلا به اضافه وزن دارد، این در حالی است که رژیم غذایی حاوی لوبیا چیتی باعث ترشح حداقل میزان لپتین در خون شده و از ابتلا به چاقی ناشی از افزایش اشتها پیشگیری میکند.