ساندویچ سالاد تخم مرغ

مواد لازم

سس مایونز: ۱/۳ پیمانه
نان تست سبوس‌دار: ۸ عدد
تخم مرغ: ۹ عدد
ساقه کرفس: ۱ عدد متوسط
کاهو قرمز (کاهو فرانسه): ۱ عدد
برگ منداب (اختیاری): ۱ دسته
خردل دیژون: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر کاری (اختیاری): ۱/۴ قاشق چای‌خوری
نمک و پودر فلفل سیاه: مقداری

طرز تهیه

۱. تخم مرغ‌ها را آب‌پز کنید و پوست بگیرید؛ تمام سفیده‌های تخم مرغ را خرد کنید. ۳ عدد از زرده‌ها را له کنید و بقیه آن‌ها را برای مصارف دیگر نگه دارید. ساقه کرفس را به مکعب‌های ۰.۵ سانتی‌متری خرد کنید.

۲. سفیده و زرده تخم مرغ را به همراه مایونز، کرفس، خردل، کاری، نمک و فلفل با هم مخلوط نمایید. بر سطح ۴ تا از نان‌ها مایونز بمالید و کاهو را بگذارید، سپس مقداری از سالاد تخم مرغ را قرار دهید و در آخر در صورت تمایل برگ‌های منداب و بعد برش نان رویی را بگذارید.

۳. ساندویچ تخم‌مرغ و سبزیجات معطر که به سرعت آماده می‌شود و بسیار خوشمزه است.

۴. ساندویچ نیمرو با گوجه هم گزینه مناسبی برای تهیه صبحانه یا ناهار سریع است.