تاتلی زبرا اناری دسر شب یلدا

طرز تهیه تاتلی زبرا اناری :

این مقدار برای پنج پیاله میباشد

مواد لازم برای محلبی قرمز:
۲لیوان آب انار
نصف لیوان شکر(اگر انارتون شیرین بود کمتر بریزید)
۱قاشق غذاخوری سرپر آرد (ارد سفید قنادی)
۱.۵ قاشق غذاخوری سرپرپودر نشاسته(یانشاسته ذرت)

مواد لازم برای محلبی سفید:

۲لیوان شیر
سه چهارم لیوان شکر
۱ قاشق غذاخوری سرپر آرد
۱.۵ قاشق غذاخوری پودر نشاسته
۱ پاکت وانیل شکری (۵ گرم یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه دسر یلدایی :

۲ عدد قابلمه را روی میز بذارید. در یکی تمام مواد محلبی سفید بجز وانیل را به ترتیب بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. داخل قابلمه دیگر مواد محلبی قرمز را به ترتیب بریزید و با همزن دستی هم بزنید. هر دو قابلمه را همزمان روی اجاق بذارید و در حالیکه با همزن دستی هم میزنید بپزید ۴_۳ دقیقه بجوشند کافی است.

قبل از اینکه محلبی سفید را از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.(قوامش در فیلم مشخص است) پیاله های کوچک پیرکس یا (سرامیک یا سیلیکونی) را خیلی کم چرب کنید. و محلبی را مثل عکس داخل ظرف ها بریزید من هر رنگ را دو قاشق ریختم ابتدا محلبی قرمز سپس محلبی سفید را بریزید و به این ترتیب درست در وسط پیاله بریزید وپر کنید. وقتی ولرم شد روی قالب سلفون بکشید و در یخچال بذارید. ۶ ساعت بعد از یخچال بیرون آوردید ابتدا با دست از کناره های قالب جدا کنید و سپس داخل ظرف سرو برگردانید و به دلخواه تزیین کنید.
من با پودر نارگیل و انار تزیین کردم
خیلی دسر لطیف و خوشمزایه حتما امتحان کنید
میتونید بجای اب انار از اب پرتقال یا البالو استفاده کنید

تاتلی زبرا اناری دسر شب یلدا