طرز تهیه وافل مارتادلا

مرحله اول

دستگاه وافل‌ساز یا اسنک‌ساز را از قبل گرم کنید. روغن زیتون، جعفری و سیر را با کِیپر مخلوط کنید و هم بزنید تا تبدیل به یک سس نیمه-نرم شود. با نمک و فلفل آن را چاشنی‌دار کنید.

مرحله دوم

یک سطح کار آردی درست کنید. ورقه‌ای خمیر شیرینی پفکی روی آن پهن نمایید، آن را طوری تا کنید که یک مربع ۴۰ در ۴۰ سانتی‌متری درست شود. سپس سس سیر را روی آن پخش کنید، در هر طرف ۳ سانتی‌متر را خالی بگذارید. مارتادلا را روی سس بگذارید و مثل قبل ۳ سانتی‌متر از اطراف خالی بگذارید.

مرحله سوم

حالا خمیر شیرینی را با غلتاندن روی تخته، لوله کنید. وقتی کامل شد درز آن را به دیواره‌اش فشار دهید تا کامل بسته شود.

دو سر لوله خمیری را هم فشار دهید تا بسته شود. حالا خمیر شیرینی را مثل یک حلزون دور خود بپیچید، طوری که کاملا گِرد شود. این حلقه را در مرکز دستگاه وافل‌ساز قرار دهید و بگذارید تا بپزد و رنگش به طلایی-قهوه‌ای تبدیل شود. پخت در دمای ۹۰ تا ۹۵ درجه به مدت ۱۲ دقیقه می‌تواند شما را به وافل خوشمزه‌تان نزدیک کند.

بعد از پخت، وافل را به تخته منتقل کنید و آن را مثل پیتزا برش بزنید و بلافاصله میل کنید.

منبع: کاله