طرز تهیه نان سوپ

مواد لازم برای تهیه نان سوپ:

شیر یا آب ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ٥٠٠ گرم یا تا جایی که خمیر بدست نچسبد
روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
پودر مخمر ۱ قاشق غذاخوری
عسل ۱ قاشق برای عمل آوردن خمیر
نمک ۱ قاشق مرباخوری
شوید خشک بسته به ذایقه خود مقداری

طرز تهیه نان سوپ:

خب اول شیر یا آب ولرم را با ۱ قاشق غذاخوری عسل مخلوط می‌کنیم بعد مخمر را روی آن می‌پاشیم و می‌گذاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاید بعد تخم مرغ و نمک و شوید خشک و روغن زیتون را با هم مخلوط می‌کنیم بعد مخمر را اضافه و بدون هم زدن آرد را روی مواد الک می‌کنیم، خمیر را ورز می‌دهیم. روی خمیر را با نایلون می‌پوشانیم و اجازه می‌دهیم یک ساعت استراحت کند.

بعد از زمان سپری شده خمیر را به صورت نواری برش زدم و دور سیخ چوبی که چرب کردم پیچ دادم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه می‌پزیم باز تاکید می‌کنم دمای فر‌ها متغیر است حواستان باشد.

منبع : بیتوته