طرز تهیه مک اند چیز با مرغ با سس بشامل خوش طعم

زمان مورد نیاز: ۴۵ minutes.

بعد از آنکه سینه مرغ را به قطعات مورد نظرمان خرد کردیم (البته توصیه می کنم در اندازه متوسط خرد کنید) سینه مرغ را با پیاز تفت میدهیم تا سرخ شوند در این مرحله ادویه های مواد اولیه را برای خوش طعم کردن مرغ به آن ها اضافه می کنیم.

در تابه ای دیگر قارچ ها را که قبلاً ورقه ورقه کردیم را با حرارت بالا تفت می دهیم و به سینه مرغ که در مرحله قبلی طعم دار کرده بودیم اضافه می کنیم در این مرحله رب گوجه فرنگی را هم اضافه می کنیم تا رنگ مواد عوض شود و به آنها اجازه پخت می دهیم.

در این مرحله پاستا را در آب در حال جوش می ریزیم و به آنها کمی روغن و نمک اضافه می کنیم و بعد از حدود یک ربع آن را آب کش می کنیم.

برای تهیه سس بشامل ابتدا آرد و کره را با هم تفت می دهیم تا زمانی که بوی خامی آرد گرفته شود و قبل از آن که رنگ آرد تیره شود شیر را که ولرم است را به صورت کم کم به آرد اضافه می کنیم و با مدام هم زدن جلوی گلوله گلوله شدن آرد را می گیریم در این مرحله به سس غلیظی می رسیم و در نهایت جوز هندی و نمک را به آن اضافه می کنیم غلظت سس بیشتر شبیه فرنی است.
می توانید طرز تهیه سس بشامل فرانسوی را امتحان کنید.

در ظرفی که مناسب برای فر می باشد ابتدا پاستاها که آب کشی کردیم را می ریزیم و بعد هم سینه مرغ که طعم دار شده اند را می ریزیم و بعد هم کمی پنیر پیتزا می ریزیم و این روند سه مرحله ای را تا اتمام مواد ادامه می دهیم. البته برای روی مک اند چیز با مرغ بهتر است پنیر پیتزای بیشتری را نگه دارید تا باعث بهتر چسبیدن مواد شوند و در فر که از قبل آن را گرم کرده ایم در طبقه وسط و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم و به مدت ۴۵ دقیقه طول می کشد تا مواد به پخت نهایی برسند در زمان پخت نهایی پنیر پیتزا به صورت برشته و طلایی در میاید