نکات مهم برای تهیه و کاربرد کره بادام هندی

کره بادام هندی یک پخشینه (در علوم و فنّاوری غذا به فرآورده‌ای که از نظر بافت شبیه به کره است و به‌ صورت لایه‌ای بر روی نان یا تُردَک مالیده می‌شود پَخشینه (spread) گفته می‌شود) است که از بادام هندی پخته شده یا برشته‌شده تهیه می‌شود.

این کره، خامه‌ای و دارای طعم قوی است و در صورت ذخیره‌سازی، مواد جامد و روغن‌های آن به راحتی از هم جدا می‌شوند. کره بادام هندی دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی غیراشباع و ویتامین‌های گروه ب می‌باشد.

طرز تهیه کره بادام هندی

برای تهیه کره بادام هندی در خانه، به مواد زیر نیاز دارید:

• 1 فنجان بادام هندی خام
• 1/4 فنجان آب

طرز تهیه:

بادام هندی‌ها را در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب بپوشانید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش آورید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید بادام هندی‌ها به مدت 15 دقیقه بپزند.
بادام هندی‌های پخته شده را از آب خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.
بادام هندی‌های خنک شده را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که به شکل کره درآیند، مخلوط کنید.
کره بادام هندی را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

خواص کره بادام هندی

کره بادام هندی یک ماده غذایی مغذی است که دارای فواید متعددی برای سلامتی می‌باشد. از جمله خواص کره بادام هندی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش سلامت قلب: کره بادام هندی منبع خوبی از چربی‌های غیراشباع است که می‌توانند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کنند. این امر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
بهبود سلامت استخوان‌ها: کره بادام هندی منبع خوبی از کلسیم، منیزیم و فسفر است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. این مواد معدنی می‌توانند به تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان کمک کنند.

حتماً بخوانید:

آشنایی با میزان کالری، ارزش غذایی و خواص کاشو (بادام هندی)

بادام هندی از انواع آجیل هایی است که علاوه بر طعم فوق العاده، دارای خواص بینظیری نیز می باشد. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا اطلاعاتی مفید…

افزایش انرژی: کره بادام هندی منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم است که می‌توانند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کنند.
بهبود سلامت پوست: کره بادام هندی منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. این امر می‌تواند به کاهش چین و چروک، لکه‌های پوستی و سایر علائم پیری کمک کند.
بهبود سلامت مو: کره بادام هندی منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم است که می‌توانند به تقویت مو و کاهش ریزش مو کمک کنند.

نحوه مصرف کره بادام هندی

کره بادام هندی را می‌توان به روش‌های مختلفی مصرف کرد. از جمله روش‌های مصرف کره بادام هندی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

به عنوان یک میان وعده سالم
به عنوان یک افزودنی به غذاهای شیرین و شور
به عنوان یک مکمل غذایی
کره بادام هندی را می‌توان به تنهایی به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کرد. همچنین می‌توان از آن به عنوان یک افزودنی به غذاهای شیرین و شور مانند ماست، غلات صبحانه، اسموتی‌ها، دسرها و سالادها استفاده کرد. کره بادام هندی را می‌توان به عنوان یک مکمل غذایی نیز مصرف کرد.

نکاتی برای خرید کره بادام هندی

هنگام خرید کره بادام هندی، به نکات زیر توجه داشته باشید:

کره بادام هندی را از یک منبع معتبر خریداری کنید.
کره بادام هندی را انتخاب کنید که حاوی مواد افزودنی مانند شکر، روغن یا نمک نباشد.
کره بادام هندی را انتخاب کنید که دارای رنگ و طعم طبیعی باشد.
کره بادام هندی یک ماده غذایی مغذی و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف شود.