ماکارونی بادمجان؛ با یک بار امتحان عاشقش می شوید!

وقت صبح- ماکارونی بادمجان را می توانید با مواد غذایی کمی و زمانی کوتاه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم:

• ماکارونی: 1 بسته
• کره: 1 قاشق غذاخوری
• روغن‌زیتون: 1 قاشق غذاخوری
• بادمجان: 1 عدد – پوست شده و خردشده دایره‌ای
• پیاز: 1 عدد نگینی شده
• سیر: 2 حبه له‌شده
• رب گوجه: 1 قاقش غذاخوری
• گوجه: 2 عدد پوست شده و خردشده
• نمک: 1 قاقش چای‌خوری
• فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
• ریحان آسیاب شده: 1/4 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

اسپاگتی را آبکش کنید و کنار بگذارید.

روغن‌زیتون را در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط داغ کنید، سپس بادمجان را به آن اضافه کرده و به مدت 7 دقیقه سرخ‌کنید.

کره، پیاز را با قابلمه بالا اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بگذارید تا پیاز پخته شود.

سیر، نمک، گوجه و رب گوجه را به قابلمه بالا اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید و سر قابلمه را روی آن بگذارید و به مدت 12 دقیقه بگذارید تا سس به‌خوبی پخته شود.

سپس مخلوط را با فلفل سیاه و ریحان طعم دار کنید.

ماکارونی را در ظرف سرو قرار دهید و روی آن سس بریزید.