(تصاویر) بریان؛ کهن غذای اصفهان
منبع خبر / فرارو / چندرسانه ای
![(تصاویر) بریان؛ کهن غذای اصفهان (تصاویر) بریان؛ کهن غذای اصفهان](https://cdn.fararu.com/files/fa/news/1402/12/27/1960531_320.jpg)
بریان یا بریون معروفترین غذای اصفهان است که یکی از جاذبههای گردشگری این شهر به حساب میآید. این غذا از گوشت گوسفند تهیه میشود که نخست آبپز و بعد چرخ شده است، سپس آن را در حجمهای اندک همراه با دارچین و نعنا خشک، در کفگیرهای مسی، پهن و روی آتش کاملاً سرخ میکنند و معمولاً همراه با جگر سفید پخته چرخشده و نان سنگک سرو میشود. در شهر اصفهان رستورانهای خاصی هستند که فقط بریان و آبگوشت آن را سرو میکنند و غذای دیگر طبخ نمیکنند که به آنها «بریانی» گفته میشود به همین دلیل مردم شهرهای دیگر با مشاهده اسم بریانی روی مغازهها اغلب تصور میکنند که اسم غذا بریانی است.
روی کلید واژه مرتبط کلیک کنید
منتخب امروز
بیشترین بازدید یک ساعت گذشته
- 07-04-1400 ببینید | واکنش احساسی و جالب یک گوریل به نوزاد انسان
- 06-12-1396 مراسم ترحیم شهدای ناآرامیهای پاسداران/تصاویر
- 14 ساعت پیش فیلم/ لحظه وقوع سیل هولناک در جاده چالوس
- 2 ساعت پیش فیلم/ زاکانی: از نزدیک با 3 برنامۀ 5 سالۀ کشور مواجه بودم
- 2 ساعت پیش فیلم/ زاکانی: دولت بنده دولت خدمت است
- 06-12-1396 تصاویر | خسارات گردباد مرگبار در آمریکا
- 2 ساعت پیش فیلم/ زاکانی: بالاترین توامندی موجود در کشور مردم هستند
- 1 ساعت پیش (عکس) تولد یک بوفالوی سفید خبرساز شد
- 2 ساعت پیش فیلم/ روایت زاکانی از نقدینگی و نحوه هدایتش
- 1 ساعت پیش (تصاویر) همایش انتخاباتی فرهنگیان حامی «مسعود پزشکیان»
- 2 ساعت پیش عکس/ همایش انتخاباتی فرهنگیان حامی «مسعود پزشکیان»
- 04-09-1400 تصاویر / تشییع جنازه آرمان عبدالعالی
- 2 ساعت پیش فیلم/ زاکانی: باید از سواحل کشور بهره ببریم
- 05-07-1401 تصاویر| دیدار خانواده سردار سلیمانی با ابراهیم رئیسی
- 25-07-1401 شاهکار باورنکردنی معماری ایرانی/ گوی 3 تنی متحرک باغ سپهسالار+ فیلم
- 2 ساعت پیش فیلم/ آلمانیها در انتظار آغاز بازی افتتاحیه یورو 2024
- 12-03-1403 تصاویر | همنشینی منوچهر هادی و امیر مقاره در ورزشگاه آزادی؛ علی لهراسبی و بهرنگ علوی هم بودند
- 12-05-1402 (تصاویر) گزارش رسانه خارجی از تعطیلی دو روزه در ایران به دلیل گرمای شدید
- 2 ساعت پیش فیلم/ گل اول آلمان به اسکاتلند توسط فلورین ویرتز
- 09-09-1401 ببینید| نگاه متفاوت مجید واشقانی به فشار بالایی که روی بازیکنان تیم ملی در جام جهانی قطر بود
- 25-05-1401 ببینید | خدمت بزرگ چینیها به سارقین؛ ساخت شاهکلید جادویی!
- 2 ساعت پیش قالیباف: نباید رئیس دولتی بیاید که ایدههایش را بخواهد تمرین کند
- 2 ساعت پیش فیلم/ برائت، نبضی که باید در حج بتپد
- 2 ساعت پیش فیلم/ گل دوم آلمان به اسکاتلند توسط جمال موسیالا
- 14 ساعت پیش فیلم/ مفقود شدن 3 نفر در سیل جاده چالوس
- 2 ساعت پیش فیلم/ قالیباف: ناکارآمدی ریشۀ اصلی فساد و حیفکردن سرمایههاست
- 05-12-1401 (تصاویر) انتقال مصدومان حادثه سقوط بالگرد به بیمارستان شهید باهنر کرمان
- 2 ساعت پیش فیلم/ بارش شدید باران و آبگرفتگی معابر ساوه
- 3 روز پیش فیلم/ اعترافات مرتضی ترکمن از نیروهای سابق منافقین