طرز تهیه کوکی اورئو خانگی + ارزش غذایی

کوکی اورئو فوق العاده خوشمزه و ساده

اگر از علاقه مندان به آشپزی های خانگی هستید در این بخش می توانید با طرز تهیه کوکی اورئو خوشمزه آشنا شوید. این کوکی ویژه و خوشمزه است. اورئو یکی از محبوب‌ترین برندهای کوکی در جهان است و در بیش از 100 کشور دنیا به فروش می‌رسد.

مواد تشکیل دهنده کوکی اورئو:

• آرد گندم
• شکر
• روغن نباتی
• پودر کاکائو
• شربت ذرت
• شیر خشک بدون چربی
• بیکینگ پودر
• نمک
• طعم دهنده وانیل

ارزش غذایی کوکی اورئو:

یک عدد کوکی اورئو (حدود 30 گرم) حاوی حدود 53 کالری، 2.4 گرم چربی، 7.4 گرم کربوهیدرات، 0.6 گرم پروتئین و 0.1 گرم فیبر است.

مواد لازم جهت تهیه کوکی اورئو

شما می‌توانید کوکی اورئو را در خانه نیز تهیه کنید. برای این کار به مواد زیر نیاز دارید:

1 فنجان (120 گرم) کره بدون نمک، نرم شده
3/4 فنجان (150 گرم) شکر قهوه ای
1/4 فنجان (50 گرم) شکر سفید
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
2 1/4 فنجان (280 گرم) آرد گندم
1/2 فنجان (60 گرم) پودر کاکائو بدون شکر
1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
1/4 قاشق چای خوری نمک
1 فنجان (225 گرم) خامه فرم گرفته

مراحل تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ و پف دار شود.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، خوب مخلوط کنید.
وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
مواد خشک را به تدریج به مواد خیس اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
خمیر را از یخچال خارج کنید و به شکل توپ های کوچک در بیاورید.
توپ های خمیر را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است، قرار دهید.
کوکی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید.
کوکی ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
خامه فرم گرفته را در یک قیف شیرینی پزی بریزید و روی یک بیسکویت اورئو بمالید.
بیسکویت دیگر را روی آن قرار دهید و به آرامی فشار دهید.

نکات پایانی:

برای اینکه کوکی های اورئو شما نرم تر باشند، می توانید 1/4 فنجان (60 گرم) شیر به خمیر اضافه کنید.
اگر می خواهید کوکی های اورئو شما طعم شکلاتی قوی تری داشته باشند، می توانید 1/4 فنجان (30 گرم) پودر کاکائو بیشتر به خمیر اضافه کنید.
می توانید به جای خامه فرم گرفته از کرم پنیری یا باتر کریم نیز استفاده کنید.