ناهار امروزمون خورشت بیج بیج

به گزارش رکنا، طرز تهیه خورشت بیج بیج به شرح زیر است.

مواد لازم برای 4 نفر

3 عدد سیب زمینی

یک عدد پیاز بزرگ

300 گرم گوشت چرخ کرده

ادویه (فلفل،زردچوبه،نمک)

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

آب 2 پیمانه

روغن به میزان لازم

چاشنی آبلیمو یا آب نارنج کمی

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را خرد کرده و سرخ می کنیم. بعد در همان ماهیتابه پیاز را سرخ می کنیم. ادویه و نمک و رب گوجه را اضافه می کنیم. کمی تفت می دهیم. حالا نوبت اضافه کردن گوشت چرخ کرده است. بعد از 3 دقیقه تفت گوشت چرخ کرده با مواد، حالا 2 پیمانه آب را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم جا بیفتد.

این خورشت نه خیلی غلیظ و نه خیلی رقیق است. پلو را هم که یا آبکشی درست کنید یا کته. خلاصه که این غذا را درست کنید و از پختن و میل کردنش لذت ببرید. راستی هویج از سالادم زیاد ماند؛ خلال کردم و با کره تفت دادم. در دستور اصلی هویج ندارد.