فیلم آموزش طرز تهیه کیک کارامل و میوه

فیلم آموزش طرز تهیه کیک کارامل و میوه را مشاهده میکنید و بقیه فیلم های آموزش آشپزی ما را ببینید

طرز تهیه کیک کارامل و میوه :

کره​​​۲۲۵ گرم
شکر قهوه ای ​​۱۷۵ گرم
تخم مرغ ​​۳ عدد
عسل​​​۸۰ میلی لیتر
پودر بادام ​ ​۴۰ گرم
شیر​​​۱۴۵ میلی لیتر
آرد​​​ ۳۵۰ گرم
بیکینگ پودر ​​۲ قاشق چایخوری
دارچین​​​۱ قاشق چایخوری
جوز هندی​​۱ قاشق چایخوری
زنجبیل​​​۱ قاشق چایخوری

مواد لازم شربت :
لیموترش بزرگ ​​۱ عدد
شکر ​​​۱۶۰ گرم
آب​​​۶۰میلی لیتر
دانه هل​​​۴ عدد
چوب دارچین ​​۱ تکه

روش تهیه کیک کارامل و میوه :

فیلم آموزش طرز تهیه کیک کارامل و میوه

فر را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد گرم کنید. قالب میان تهی با قطر ۲۲ سانتیمتر را خوب چرب کنید. کره و شکر قهوه ای را در کاسه ی مناسبی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا لطیف و روشن شود سپس
تخم مرغ ها را تک تک افزوده و به هم زدن ادامه دهید. اینک عسل و بادام را به مواد بیفزایید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. در ظرف دیگری آرد را با بیکینگ پودر،دارچین، جوز هندی و زنجبیل مخلوط کنید و آن را همراه با شیر به تناوب به مواد افزوده و با لیسک هم بزنید. حال مایه ی آماده راداخل قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید. ۵ دقیقه پس از پخت کیک را خنک کنید آنگاه شربت را روی آن بریزید. ۱۰ دقیقه که گذشت کیک را از قالب خارج کرده و آن را خنک کنید. حال سطح کیک را با کرم و میوه تزئین کنید.

فیلم آموزش طرز تهیه کیک کارامل و میوه