شامی کباب یک غذای خوش خوراک

برای تزیین اطراف شامی ها می توانید از گوجه فرنگی، خیار شور و جعفری استفاده کنید. این غذا ایده آل است برای افطار در ماه مبارک رمضان، این غذا در مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه آماده می شود و برای ۵ تا ۷ نفر مناسب است.

مواد لازم:

آرد نخودچی ۳۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
نمک و زردچوبه به میزان لازم
سیب زمینی پخته در صورت تمایل

طرز تهیه :

پیاز را رنده می کنیم. گوشت چرخ کرده، نمک، زرد چوبه و آرد نخودچی را به پیاز اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. (درصورت تمایل می توان سیب زمینی پخته را نیز چرخ کرد و با مواد ورز داد) اگر مایه سفت بود، می توان کمی آب به آن افزود.

پس از اینکه مواد خوب مخلوط شد، از مایه به اندازه یک نارنگی بر می داریم و گِرد گل می گیریم و داخل آن را با انگشت یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم. سپس آنها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم.