چگونه گریپ فروت را برش دهیم تا خواص و ویتامین هایش حفظ شود؟

اگر می ­خواهید از مزه میوه گریپ ­فروت لذت ببرید و از مواد مغذی که در آن متراکم شده ­اند نهایت استفاده را ببرید، دانستن این که چگونه گریپ فروت را برش دهیم ، اهمیت پیدا می­ کند. در نت نوشت به شما خواهیم گفت که چگونه گریپ فروت را برش دهیم تا خواص آن حفظ شود.

چگونه گریپ فروت را برش دهیم ؟

راه ­های مختلفی برای برش دادن میوه گریپ ­فروت وجود دارد، اما در این بین دو روش است که رایج­ تر می ­باشد، که روش اول آسان­ تر است اما باعث می­ شود آب زیادی از میوه را از دست بدهید، و راه دوم، وقت بیش­تری می ­گیرد اما مزه و طعم و بوی میوه را حفظ می ­کند.

حالت اسکوپی

با برش زدن گریپ­ فروت به دو نیم از وسط آن شروع کنید. هر نصف از این میوه در خود، بین ۱۲ تا ۱۶ تکه گریپ ­فروت دارد که با قسمت­ های سفیدی از هم جدا شده­ اند. از یک چاقو تیز و یا قاشق مخصوص گریپ­ فروت استفاده کنید، شما می ­توانید این قسمت­ ها را بتراشید و یا آن را به صورت یک اسکوپ خارج کنید.

اگر چه به نظر می ­رسد این روش کمی کثیف ­کاری داشته باشد، و ناچاراً شما مقداری از میوه و خواص آن را از دست خواهید داد.

* توجه: استفاده از یک چاقو برای خارج کردن تکه ­های گریپ ­فروت به جای قاشق مخصوص، این کار را سریع ­تر می­ کند.

برش زدن

این روش وقت­ گیرتر است اما آب میوه بیش­تری را در اختیارتان قرار خواهد داد.

با بریدن سر و ته گریپ ­فروت آغاز کنید، تا جایی ببرید که به قسمت صورتی رنگ پوست میوه برسید. به آرامی شروع به پوست گرفتن میوه کنید، تا جایی که ممکن است با دست خود پوست بگیرید، و پس از آن به وسیله چاقوی تیز مخصوص، این کار را انجام دهید. سعی کنید تا حد امکان آن را نزدیک به پوسته­ های سفید برش بزنید تا به خود میوه آسیبی نرسد. با استفاده از انگشتانتان قسمت­ های سفید پوسته­ میوه را خارج کنید تا به قسمت صورتی رنگ برسید. از چاقو استفاده کنید تا قسمت ­های جداکننده­ ای را که بین حلقه ­های گریپ­فروت قرار دارند، برش بزنید و آن را خارج کنید.

نویسنده: زهرا اسلامی