دستور خورش کدو حلوایی

دستور خورش کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی یکی از خورش های متفاوته که می‌تونین برای تنوع تو وعده های غذایی بپزین. این طرز تهیه خورش کدو حلوای برای ۴ نفره.

مواد لازم جهت خورش کدو حلوایی :

گوشت ۲۰۰ گرم کدو حلوایی خرد شده ۲ لیوان پیاز ۱ عدد پودر دارچین نصف قاشق چایخوری سیر ۲ حبه نمک و فلفل به مقدار لازم

ستور خورش کدو حلوایی :

کدو رو پوست می‌کنیم و به قطعات کوچک خرد می‌کنیم.

توی کاسه چند قاشق روغن ، یه کم نمک و فلفل می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم.

کدوها رو داخل کاسه می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا سطح کدو ها به مواد آغشته بشه.

به مدت ۳۰ دقیقه توی فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد می‌ذاریم تا کبابی و نرم بشن.

داخل قابلمه مقداری روغن می‌ریزیم و روی حرارت متوسط می‌ذاریم تا داغ بشه.

پیاز و سیرهای خرد شده رو اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم تا نرم شن.

گوشت خرد شده رو به مخلوط سیر و پیاز اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم تا رنگ گوشت تغییر کنه.

۴ لیوان آب اضافه و حرارت رو کم می‌کنیم و در قابلمه رو می‌بندیم.

می‌ذاریم گوشت به مدت ۲ ساعت بپزه و نرم بشه.

گوشت که نرم شد، پودر دارچین و کدوهای کبابی رو به خورش اضافه می‌کنیم و ۳۰ دقیقه دیگه می‌ذاریم خورش آرام بجوشه و جا بیفته.

اینم از دستور خورش کدو حلوایی، خورش رو با برنج سرو کنین.