طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

فصل پاییز که با کدو حلوایی های خوشمزه اش میاد، بهتره تا سعی کنیم تا میتونیم از کدو حلوایی تو انواع غذاها و دسر ها استفاده کنیم چون هم خیلی خوشمزه اس و هم خیلی مفید. یکی از دسرهای خوشمزه ای هم که میشه با کدو حلوایی پخت کاپ کیک کدو خلواییه که تو عصرهای پاییز با یه فنجون چای کلی میچسبه، درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

۲ پیمانه آرد سفید
۱ و ۱/۲ پیمانه شکر
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۳ عدد تخم مرغ
۲ قاشق چایخوری دارچین
۱/۲ پیمانه کره آب شده
۱ پیمانه پوره کدو حلوایی ( طرز تهیه پوره کدو حلوایی رو اینجا ببینین)
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
نوک قاشق چایخوری پودر وانیل
۱/۲ پیمانه شیر

مراحل تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

برای تهیه این کاپ کیک خوشمزه و آسون کافیه ابتدا تخم مرغ ها، کره آب شده، شکر و وانیل رو داخل یه کاسه بریزیم و بعد با همزن برقی بزنیم تا یک مخلوط لطیف و کشدار و کمرنگ بدست بیاد.

حالا پوره کدو حلوایی رو به مخلوط اضافه کنین و فقط کمی با همزن بزنین تا مخلوط یکنواخت بشه.



داخل یه کاسه دیگه آرد، نمک، بیکینگ پودر و دارچین رو الک کنین.

حالا نیمی از مخلوط آرد الک شده و نیم از کل شیر رو بریزین داخل بقیه مواد و کمی با همزن بزنین تا با هم مخلوط بشن.

بعد مابقی آرد و مابقی شیر رو هم اضافه کنین و باز کمی با همزن هم بزنین تا مایه یکنواخت بشه.

حالا مایه کاپ کیک حاضره.

مایه کاپ کیک رو داخل قالب های کاپ کیکی که توشون کپسول کاپ کیک گذاشتین بریزین فقط دو سوم از کپسول هارو پرکنین تا مایه بعد پف کردن سرریز نشه.

قالب کاپ کیک رو برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین تا کاملا بپزه و پف کنه.

حالا کاپ کیک ها حاضرن و بعد سرد شدن میتونین با هر چیزی که دوست دارین مثل باتر کریم، کرم پنیری، خامه قنادی و … تزیین کنین.

منبع: دونفره