دسر انار یخچالی، یک دسر ساده و خوش طعم

مواد اولیه برای تهیه دسر انار شب یلدا برای ۶ نفر

بیسکویت پتی بور: به مقدار لازم
انار دون شده: ۲ فنجان
بستنی وانیلی: ۲۰۰ گرم
پودر ژله انار: ۲ بسته
آبجوش: ۱/۵ لیوان
آب انار: ۱/۵ لیوان

طرز تهیه دسر انار، دسر شب یلدا

ابتدا بستنی را بیرون قرار بدهید تا به حالت مایع و روان تبدیل شود. در صورت نبود بستنی می‌توانید به همین مقدار از خامه صبحانه استفاده کنید که در این صورت خامه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهید تا مثل بستنی آب شود فقط مدام هم بزنید تا خامه نبرد.
در قابلمه کوچکی آب انار را بریزید تا کمی بجوشد. (من از کنسانتره انار که آب انار طبیعی و خالص هست استفاده کردم)
سپس یک بسته پودر ژله را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً پودر ژله در آن حل شود.
چند دقیقه‌ای صبر کنید تا کمی خنک شود.
بعد بستنی آب شده را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا بستنی با ژله مخلوط و دون دون نشود. (در این صورت از صافی عبور دهید).
سپس بیسکوئیت هارا در کف ظرف مورد نظرتان بچینید.
مقدار خیلی کم از مواد ژله بستنی را با قاشق روی بیسکوئیت‌ها بریزید و به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید.
سپس ظرف را خارج کرده و قاشق قاشق و به آرامی بقیه ژله بستنی را روی بیسکوئیت‌ها بریزید و حدود ۱ الی ۲ ساعتی در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
بعد که لایه‌ی پایینی بسته شد از یخچال خارج کرده و انار‌های دون شده رو روی آن بریزید.
سپس بسته دیگر از پودر ژله که مونده را با آبجوش حل کنید. می‌توانید به روش بن ماری این کار را بکنید تا کاملا حل شود.
سپس صبر کنید کمی خنک شود و با قاشق مقدار خیلی کمی از ژله را روی انار‌ها اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا ببندد و انار‌ها روی دسر شناور نشود.
بعد از فریزر خارج کرده و بقیه ژله انار رو به آرامی اضافه کرده سپس بگذارید در یخچال تا کاملاً ببندد.
برای درست کردن این دسر می‌توانید از ظرف‌های پیرکس استفاده کنید.