ترشی کدو حلوایی : طرز تهیه ترشی کدو حلوایی چیست ؟ چگونه ترشی کدو حلوایی را تهیه کنیم ؟ در اینجا با مقاله ای درباره آموزش انواع غذاها در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.
ترشی کدو سبز خوشمزه ، ترشی کدو حلوایی
ترشی کدو حلوایی ?⛵️
?بیشتر مردم با کدو حلوایی دسر، خورش یا ته دیگ تهیه می کنند. برای ایجاد تنوع، تصمیم گرفتیم طرز تهیه ترشی کدو حلوایی را به شما آموزش دهیم.
?مواد لازم??
▪️لیمو ترش یک عدد
▪️شکر ۵ پیمانه
▪️سرکه سیب ۳ پیمانه
▪️زنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده یک چهارم پیمانه
▪️چوب دارچین۲عدد
▪️دانه کامل فلفل سیاه۲۰عدد
▪️نمک یک قاشق چای خوری
▪️کدو حلوایی، بدون تخم، پوست و خرد شده۲ کیلو
?طرز تهیه??
⭕️لیمو را پوست کنید و در یک ظرف که واکنش نشان نمی دهد پوست لیمو، شکر، سرکه، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت آرام بگذارید تا شکر حل شود. کدو حلوایی را اضافه کنید و بگذارید آرام آرام به مدت ۱۵دقیقه بپزد تا نرم شود.
⭕️ در چند شیشه مناسب استریل شده مواد را بریزید و به اندازه نصف بند انگشت روی هرکدام روغن مایع بریزید و در آن را ببندید. شیشه ها را در یخچال نگه دارید و در عرض یک هفته مصرف کنید.
طرز تهیه نازخاتون با کدو
ترشی کدو و پیاز ??
▫️سرکه سیب ۲ پیمانه
▫️شکر قهوه ای ¾ ۱ پیمانه
▫️برگ بو ۳ عدد
▫️نمک ۱ قاشق غذاخوری
▫️آویشن خشک ۱ قاشق چایخوری
▫️کدو ۹۰۰ گرم
▫️پیاز خرد شده ۲ عدد کوچک
?طرز تهیه ترشی کدو و پیاز
داخل یک قابلمهٔ مناسب سرکه و شکر را می ریزیم. برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت ۳ دقیقه روی حرارت می گذاریم تا شکر کامل حل شود.
کدو و پیازها را به صورت باریک حلقه حلقه کرده و داخل ظرف مناسب می ریزیم. مخلوط سرکه را روی آن ریخته و در آن را می گذاریم و به مدت ۳ ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس سرو می کنیم.
به باور ایرانیها ترشی باید مدتی در فضای خنک و تاریک باقی بماند تا خوب جا بیفتد. این مسئله در مورد این ترشی هم صادق است. اما اگر بلافاصله هم آن را سرو کنید مسئله ای ندارید و در واقع یک نوع ترشی سالادی به حساب می آید.
ترشیجات
