جبران کمبود آهن مادران باردار با این غذاها

روزنامه جام جم: دکتر ربابه شیخ الاسلام رئیس انجمن غذا و تغذیه حامی سلامت ایران با توصیه به مصرف منظم مکمل آهن از شروع هفته شانزدهم بارداری به منظور جلوگیری از کم خونی فقر آهن در زنان باردار گفت: مصرف آب لیمو و آب نارنج تازه همراه غذا، میزان جذب آهن را افزایش می دهد.

دکتر شیخ الاسلام در گفتگو با ایسنا اظهار کرد: برای پیشگیری از کم خونی فقر آهن در دوران بارداری، مصرف منظم و روزانه مکمل آهن از شروع هفته شانزدهم بارداری تا ۳ ماه پس از زایمان توصیه می شود.

وی افزود: همچنین در دوران بارداری به منظور جلوگیری از کم خونی، منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت، مرغ، ماهی، جگر، حبوبات و سبزی های سبز تیره مثل جعفری در برنامه غذایی روزانه استفاده شود.در دوران بارداری مصرف انواع مغزها و خشکبار به عنوان میان وعده توصیه می شود.

به گفته دکتر شیخ الاسلام، در دوران بارداری بهتر است انواع مغزها مانند گردو، بادام، پسته و انواع خشکبار از جمله برگه ها، توت خشک، کشمش و خرما که منابع خوبی از آهن هستند، به عنوان میان وعده مورد استفاده قرار گیرند.

مصرف سبزیجات تازه و سالاد

رئیس انجمن غذا و تغذیه حامی سلامت ایران، مصرف منابع غذایی ویتامین C مانند سبزی های تازه و سالاد شامل گوجه فرنگی، کلم، گل کلم و فلفل دلمه ای را در دوران بارداری توصیه کرد و ادامه داد: همچنین چاشنی هایی مانند آبلیمو و آب نارنج تازه که جذب آهن را افزایش می دهند، به همراه غذا توصیه می شود.

بهترین زمان مصرف قرص آهن پس از غذا یا شب قبل از خواب

دکتر شیخ الاسلام گفت: برای جذب بهتر آهن غذا، باید از مصرف چای، قهوه و دمکرده های گیاهی یک ساعت قبل از غذا و حداقل ۲ ساعت پس از غذا و نیز از مصرف چای پررنگ خودداری شود.

همچنین به منظور کاهش اختلالات گوارشی و جذب بهتر آهن، بهترین زمان مصرف قرص آهن پس از غذا یا شب قبل از خواب است.

وی افزود: رقیق شدن خون که بتدریج طی دوران بارداری ایجاد می شود، سطح هموگلوبین را به محدوده کم خونی می رساند که این امر طبیعی است.

وی علل کم خونی در دوران بارداری را مصرف نکردن منابع غذایی آهن دار، از دست دادن خون طی دوران قاعدگی (قبل از بارداری) و بارداری های مکرر بویژه بارداری های با فاصله کم عنوان کرد و افزود: کمبود فولیک اسید یا کمبود ویتامین ۱۲ B(آنمی مگالوبلاستیک) بندرت می تواند علت کم خونی در دوران بارداری باشد.

در صورتی که علت کم خونی، کمبود فولیک اسید تشخیص داده شود مصرف منابع غذایی غنی از این ویتامین و عمل به توصیه های تغذیه ای ارائه شده در مبحث مکمل اسید فولیک برای مادران پیشنهاد می شود.

رئیس انجمن غذا و تغذیه حامی سلامت ایران گفت: در صورتی که کم خونی با تجویز مکمل آهن اصلاح نشد، باید کمبود فولیک اسید و کمبود ویتامین۱۲ B را به عنوان علت کم خونی در نظر گرفت. در درمان کم خونی و فقر آهن علاوه بر توصیه های تغذیه ای باید در مورد مصرف روزانه و منظم مکمل آهن از مادر باردار سوال و بر مصرف آن تاکید کرد.