کتلت گوشت و سبزیجات + مواد لازم و طرز تهیه “کتلت گوشت و سبزیجات”

کتلت گوشت و سبزیجات + مواد لازم و طرز تهیه “کتلت گوشت و سبزیجات”

طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات و دستور پخت کتلت گوشت و سبزیجات

مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت و سبزیجات

گوشت چرخ کرده 200 گرم سیب زمینی پخته شده 3 عدد سیب زمینی خام کوچک 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز کوچک رنده شده 1 عدد یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر پودر تخم گشنیز + هر ادویه ای که دوست دارید به مقدار لازم پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری جعفری و **چوچاق** به مقدار دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات

ابتدا سیب زمینی پخته ، سیب زمینی خام و پیاز را رنده کنید ( آب پیاز را بگیرید) و سپس تمام مواد را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. اجازه بدهید نیم ساعت داخل یخچال بمانند تا مزه ها با هم ترکیب و قاطی شوند و بعد داخل تابه ای روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، از مایع مخلوط برداشته و به هر شکل و اندازه ای که دوست دارید در داخل ماهی تابه سرخ کنید.

نکته برای تهیه کتلت گوشت و سبزیجات بجای گوشت قرمز می توانید سینه مرغ را چرخ کرده و استفاده کنید. برای ترد شدن کتلت ها حتما سیب زمینی ها رو همونطور که گفتم هم پخته داشته باشین هم خام. چیکار کنم کتلتم خوشمزه بشه؟ میتونین کمی زنجبیل تازه رو رنده کنین و داخل مواد بریزید. زنجبیل کتلت رو هم خوشبو می کنه و هم خوشمزه. یک هویج کوچیک رنده شده هم میتونه کتلتتون رو خوشمزه تر کنه. به مقدار دلخواهتون میتونین از زیره هم استفاده کنین، زیره علاوه بر بوی خوشی که به کتلت میده باعث خوشمزه تر شدن کتلت هم میشه. یه فلفل دلمه ای کوچیک رو ریز خرد کنین و بریزین داخل مواد کتلت. از ادویه کاری هم میتونین برای خوشمزه تر شدن کتلت هاتون استفاده کنین. خواص چوچاق داشتن اسید فولیک و خون ساز عصاره بیخ آن برای درمان عقب افتادگی عادت ماهیانه مفید است. محرک قوای جنسی درمان سیاه سرفه، عفونت های ادراری، بیماری های کبد و کلیه ها، تحلیل ورم ها و ناراحتی های پوستی مدر ، مسکن درد ، اشتها آور و خاصیت آنتی اکسیدانی

نکته: برای تهیه جوشانده این گیاه آن را به همراه آب روی حرارت قرار داده تا مدتی بجوشد ، آنگاه صاف کرده و میل کنید.

***