طرز تهیه پنکیک سبزیجات + دستور پخت پنکیک سبزیجات (ساده و ترکیه ای)

طرز تهیه پنکیک سبزیجات + دستور پخت پنکیک سبزیجات (ساده و ترکیه ای)

طرز تهیه پنکیک رژیمی,طرز تهیه پنکیک فوری,پنکیک سبزیجات

مواد لازم برای تهیه پنکیک سبزیجات

آرد گندم 1/2 فنجان بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری کدو سبز رنده شده 1 فنجان هویج رنده شده 1 فنجان پیاز قطعه قطعه شده 2 عدد فلفل 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر 1/4 فنجان نمک 1/2 قاشق چایخوری روغن 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنکیک سبزیجات

ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را درون یک کاسه تمیز ریخته و خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند. در ظرف دیگری تخم مرغ، شیر، هویج و پیاز را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم بعد تمام مواد را با هم قاطی کرده و دوباره هم میزنیم. سپس در یک ماهی تابه بزرگ یک قاشق سوپخوری روغن ریخته و روی حرارت متوسط میگذاریم تا گرم شود.

از مخلوط بدست آمده موادی به اندازه و شکل دلخواه در می آوریم و در روغن داغ هر دو طرف آنرا سرخ میکنیم.

مواد لازم برای تهیه پنکیک سبزیجات ترکیه ای

تخم مرغ 2 عدد هویج کوچک 1 عدد شیر 1 لیوان آرد 1 لیوان +1 قاشق غذاخوری پر بکینگ پودر 2.5 قاشق چایخوری پیازچه 3 ساقه شوید مقداری روغن مایع 60 گرم جعفری مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یه مقدار لازم

طرز تهیه پنکیک سبزیجات ترکیه ای

جعفری، شوید و پیازچه را کاملا ریز خرد کنید. سپس هویج را رنده کنید. بعد شیر و تخم مرغ ها را داخل یک ظرف ریخته و خوب هم بزنید. بعد روغن مایع را هم به ظرف اضافه کرده هم بزنید. در این مرحله آرد و بکینگ پودر را هم اضافه کنید و تا زمانی که خمیر یکدست شود هم بزنید. هویج رنده شده، سبزیجات و ادویه ها را به مایه پنکیک اضافه کرده با قاشق هم بزنید.

ماهیتابه را به کمک فرچه با روغن مایع چرب کنید و روی حرارت ملایم گذاشته با قاشق یا ملاقه از مایه پنکیک بریزید. صبر کنید تا مواد خودش پخش شود. وقتی روی پنکیک ها حباب زد آن ها را برگردانید و بگذارید طرف دیگر آن هم بپزد بعد از پختن هر دو طرف، پنکیک ها را درون ظرف دیگری میگذاریم تا کمی خنک شود، سپس درون ظرف سرو قرار داده و میل میکنیم .

مطالب پیشنهادی

طرز تهیه پنکیک سیب زمینی

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

***