طرز تهیه دسر موز و خامه با بیسکویت+ساده ترین روش تهیه دسر مجلسی

طرز تهیه دسر موز و خامه با بیسکویت+ساده ترین روش تهیه دسر مجلسی

دسر موز و خامه,دسر موز و شکلات,دسر موز با بیسکویت

مواد لازم برای تهیه دسر موز و خامه

2 بسته خامه زده شده (حدودا 600 گرم)

1 لیوان شیر سرد

1 بسته بیسکویت کودک

3 عدد موز

2 قاشق مربا خوری پودر قهوه فوری و 1 لیوان شیر ولرم برای خیساندن بیسکویت

1 قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزئین

160 گرم شکلات

1 قاشق مربا خوری کره

2 قاشق غذاخوری شیر

طرز تهیه دسر موز و خامه

1- 1 لیوان شیر سرد و 2 بسته کرم خامه زده شده را با کمک میکسر کاملا هم بزنید و بگذارید یخچال تا کمی سفت و خنک شود.

2- داخل یک ظرف، لیوان شیر ولرم و پودر قهوه را بریزید و تا حل شدن کامل پودر قهوه هم بزنید.

3- بیسکویت ها را درون قهوه انداخته و چند ثانیه صبر کنید تا خیس شوند، 3 عدد بیسکویت را کَفِ کاسه ی سرو، قرار دهید.

4- موز ها را به شکل مورب برش بزنید و از طرف داخل کاسه و چسبیده به دیواره کاسه بچینید.

5- وسط کاسه 1 قاشق غذا خوری سَرپُر، از خامه سرد شده بریزید و دوباره روی آن 3 عدد بیسکویتی که داخل مخلوط شیر و قهوه خیس کرده بودید بذارید و دوباره 1 قاشق غذاخوری از خامه سرد شده بریزید.

6- 160 گرم شکلات و کره را به روش بن ماری ذوب کرده و بعد از حل شدن کامل شکلات ها 2 قاشق شیر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید و بگذارید خنک شود.

7- بعد از خنک شدن شکلات آب شده، روی هر کاسه 1 قاشق غذاخوری از این شکلات را بریزید و برای تزئین هم از پودر پسته استفاده کنید.

دسر خوشمزه شما آماده است..نوش جان

نکته در تهیه دسر موز و خامه

بجای بیسکویت بچه از بیسکویت پتی بور هم می توانید استفاده کنید.

برای تزئین از تکه های میوه و یا از مغز های دیگر مانند: بادام یا فندق و یا پودر گردو و یا اسمارتیز هم می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه خامه زده شده

خامهٔ زده شده یا خامه فرم گرفته خامه‌ای است که توسط هم زدن با همزن برقی ، همزن دستی یا چنگال هوا به آن داخل شده و به صورت سبک و پَر مانند درآمده‌ است. اغلب طعم آن شیرین است و گاهی اوقات با وانیل به آن مزه داده می‌شود. خامهٔ زده شده به دو صورت تهیه می‌شود: در صورتیکه با شکر زده شود کرم شانتیلی نام دارد و در صورتی که خامه به تنهایی و بدون داشتن شکر زده شود، به فرانسوی Crème fouettèe نامیده می‌شود. وزن شکر بر حسب میل بین ۱۰–۵ درصد وزن خامه در نظر گرفته می‌شود.

تهیه و ترجمه از سایت همراه باعلم

مطالب پیشنهادی

بستنی توت فرنگی با عسل

طرز تهیه دسر مجلسی تیرامیسو شکلاتی

***