ستاره | سرویس آشپزی - فصل تابستان، فصل میوه‌های آبدار و خوشمزه و پر خاصیت است که شما می‌توانید با تهیه کمپوت و یا مربا، از عطر، طعم و خواص بی‌نظیر این میوه‌ها در تمام فصول سال بهره ببرید. مربای طالبی هم مانند مربا هلو انجیری و مربای به دارای عطری قوی بوده و برای وعده صبحانه گزینه بسیار مناسبی است. در این مطلب می‌توانید دستور تهیه این مربای فوق‌العاده خوشمزه را بخوانید.
مربای طالبی
| مواد لازم | |
| طالبی | ۵۰۰ گرم |
| آب | ۲پیمانه |
| شکر | ۴ پیمانه |
دستور تهیه
طالبی‌ها را بشویید، پوست و تخمه‌های آن را جدا کنید. (بهتر است طالبی‌های سفت و کوچک را برای تهیه این مربا انتخاب کنید.) سپس آن‌ها را به قطعات کوچک‌تر در اندازه و فرم دلخواه برش بزنید. اکنون شکر و آب را در یک ظرف بریزید، آن را روی حرارت بگذارید تا شکر‌ها حل شوند و شربت قوام بگیرد. زمانی که شربت قوام گرفت، طالبی‌ها را به شربت مربا اضافه کنید. (طالبی به جوشیدن زیاد احتیاج ندارد، پس بعد از مدتی کوتاه آن را از روی حرارت بردارید.) پس از اینکه مربا خنک شد، آن را در ظرف شیشه‌ای در دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.نوش جان ...
خواص بی نظیر طالبی
سرشار از ویتامین آ. حاوی مقادیر زیادی بتا کاروتن (یک آنتی‌اکسیدان قوی برای پیشگیری از سرطان) پایین آورنده کلسترول و بیماری‌های قلب و عروق اشتها آور و مناسب برای بچه‌های بد غذا ملین و ادرار آور و منایسب برای یبوست و اختلال بواسیر درمان کم خونی رفع کننده عطش حاوی ویتامین ث، پتاسیم، اسید فولیک، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین B۶ کنترل و تنظیم متابولیسمتوجه: افرادی که دچار بیماری دیابت هستند باید در مصرف این میوه را مصرف کنند.
سخن آخر
در این مقاله دستوری ساده و عالی برای تهیه مربای طالبی ارائه شد که به سادگی می‌توانید آن را در منزل درست کنید. شما می‌توانید علاوه بر تهیه مربا، با تهیه فراپه طالبی و یا میلک شیک طالبی نیز از طعم و عطر این میوه بی‌نظیر در فصل تابستان لذت ببرید.
اگر این مربای خوش‌عطر را تهیه کردید، تجربه خود از طرز تهیه و طعم آن را از طریق قسمت "نظرات و پرسش‌ها" با ما و دیگر مخاطبان ستاره در میان بگذارید. همچنین شما می‌توانید «طرز تهیه مربای پوست هندوانه» را نیز در ستاره بخوانید.
