طرز تهیه ترشی غوره

در روش تهیه شور غوره ابتدا غوره عسگری را از ساقه و دم جدا کنید سپس غوره ها را بشویید و داخل آبکش بریزید تا آب اضافی از آن خارج شود.

حالا داخل قابلمه ای آب و نمک را مخلوط کنید و هم بزنید تا نمک به خوبی در آن حل شود و حالا غوره ها را داخل شیشه تمیزی بریزید سپس روی آن را محلول آب و نمک اضافه کنید و در صورت تمایل می توانید روی آن را یک پیمانه آبغوره بریزید.

در مرحله آخر از طرز تهیه شور غوره حالا درب شیشه را محکم ببندید و در محل خنک نگه داری نمایید و بعد از زمان سه هفته این شور آماده است، نوش جان.