سرو هر غذا یه بخش خیلی مهم از تهیه اون غذاست چون میتونه اون غذارو اشتها برانگیزتر کنه یا برعکس زیاد خوشمزه نشونش نده، پس باید در این زمینه خیلی دقت کنیم و سلیقه به خرج بدیم و سعی کنیم هر غذایی رو به بهترین نحو سرو کنیم. در این مطلب نحوه سرو کشک بادمجون به صورت لقمه ای رو براتون میذاریم که بهش حالت فینگر فود هارو میده و برای مهمونیاتون گزینه خیلی مناسبیه …

کشک بادمجان لقمه ای

مواد لازم برای تهیه کشک بادمجان لقمه ای

کشک بادمجان به مقدار لازم نان لواش یا تافتون به مقدار لازم تربچه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم پیاز داغ به مقدار لازم

مواد لازم برای سرو لقمه ای کشک بادمجان

مراحل تهیه کشک بادمجان لقمه ای

چون این مدل کشک بادمجان داخل نون سرو میشه پس ابتدا باید نون هاش ور قالب بزنیم پس به کمک یه قالب گرد نون هارو قالب میزنیم. برای سرو کشک بادمجان میتونین از نون لواش یا نون تافتون بر طبق اینکه دوست دارین ضخامت نونتون چقدر باشه استفاده کنین.

قالب زدن نان

حالا به یه قالب مافین احتیاج دارین تا به نون ها شکل بدین.

قالب مافین

قالب مافین رو برعکس روی میز میذاریم و مثل تصویر نون هارو بین قالبهای مافین میذاریم.

شکل دادن به نان

حالا قالب مافین رو برای ۱۰ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه داخل فر میذرایم تا نون هامون برشته بشن و شکل بگیرن مثل تصویر.

نان شکل گرفته

دیگه فقط مونده گذاشتن کشک بادمجون در نان و تزیینش با یه برش تربچه و یه ساقه جعفری.

پر کردن نان

در نهایت هم لقمه هارو داخل ظرف سرومون میذاریم و با کمی پیاز داغ تزیین میکنیم … نوش جان

کشک بادمجان لقمه ای

تبادل نظر کنید