پنکیک سیب و دارچین خانگی،یک صبحانه مقوی، یک میان وعده خوشمزه

پنکیک سیب و دارچین، هم صبحانه، هم عصرانه

مواد لازم برای تهیه پنکیک سیب و دارچین

آرد: یک و نیم پیمانه
شیر: یک پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
شکر: 2 قاشق غذاخوری
کره : 30 گرم
وانیل: کمی
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
دارچین: یک قاشق مرباخوری
سیب: به مقدار لازم

طرز تهیه پنکیک سیب و دارچین

ابتدا باید تخم مرغ، یک قاشق غذا خوری شکر و وانیل را با همزن بزنیم تا مخلوط کرم رنگ کشدار شود.
کره را به آب و شیر را اضافه می کنیم و با قاشق هم می‌‎زنیم تا مواد یکدست مخلوط شود.
در نهایت آرد و بکینگ پودر را که با هم الک کردیم به مایه اضافه می‌کنیم و با قاشق هم می‎زنیم.
غلظت مخلوط باید به حدی برسد که وقتی سیب های آماده شده را داخلش گذاشتیم مایه به سیب بچسبد. سیب ها را حلقه می‌کنیم و قسمت هسته را درمی‌آوریم.
5- یک قاشق باقی مانده شکر و دارچین را با هم مخلوط می کنیم و روی سطح سیب می‌مالیم. حلقه های سیب را روی هم قرار می‌دهیم.
6- در نهایت دو حلقه سیب روی هم را داخل مایه پنکیک می‌بریم تا به مواد آغشته شود.
7- کف ماهیتابه را با کمی کره چرب می‌کنیم و وقتی داغ شد سیب های آغشته به مایه را داخلش می‌گذاریم و حرارت را کم می کنیم و در ماهیتابه را هم می گذاریم تا پنکیک مغز پخت و طلایی شود.