اسفناج با سس سفید و پنیر، غذای مناسب فصل

اسفناج با سس سفید و پنیر در فر

این غذا سرشار از ویتامین ها و پروتئین است. خوراکی لذیذ برای بچه ها و بزرگسالانی که میگن از سبزیجات خوششان نمیاد ، یک غذای سالم برای همه خانواده و مناسب برای شام و مهمان این غذا کاملا اقتصادی است و بدون گوشت نیز تهیه می شود.

• برای ۶ نفر
• هر پرس ۲۴۹ کالری

مواد لازم برای تهیه اسفناج با سس سفید :

اسفناج تمیز و خردشده ۵۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل

برای سس سفید ( بشامل ):

آرد ۲ قاشق سوپ‌خوری
کره ۲ قاشق سوپ‌خوری
شیر یک و نیم لیوان

برای روی غذا

یک لیوان پنیر پیتزا

طرز تهیه اسفناج با سس سفید

سیب زمینی ها را رنده کنید و در یک تابه مناسب بریزید رویش کمی روغن زیتون بریزید و تا وقتی که آب آن تمام شود تفت دهید.

مقداری از اسفناج های تمیز و خورد شده را رویش ریخته و کمی هم بزنید. سپس باقی اسفناج را هم به همراه نمک و فلفل رویش بریزید و ۴ دقیقه تفت دهید و بهم بزنید .

یک ظرف پیرکس را چرب کنید . مواد آماده شده را داخل آن بریزید و رویش را با قاشق یا لیسک صاف کنید .

در قابلمه ای کره و آرد را تفت دهید. رویش شیر را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گوله گوله نشود. وقتی که مقداری غلیظ شد و جوشید سس بشامل آماده است .

سس را روی مواد اسفناج بریزید و صاف کنید . ۱۰ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده اید بپزید بعد از ده دقیقه خارج کنید و رویش پنیر پیتزا را بریزید و دوباره در فر قرار دهید .
تا وقتی که رویش طلایی شود بپزید. غذای شما آماده است.

نکات تکمیلی:

این غذا را می توانید با استفاده از سبزیجات دیگر هم درست کنید.

این غذا را می‌توانید به همراه سوپ ، ماکارونی و سالاد میل کنید .

تهیه و ترجمه : مجله اینترنتی دلگرم