به گزارش رکنا، طرز تهیه مربای گل خشک را آموزش داده ایم. نوع گل، طرز خشک شدنش، رنگش، عطرش و طعمش در درجه اول اهمیت دارد. گل های مناطق سرد و کوهستانی تلخی ندارند و نیاز به تلخی گیری نیست.
نکات مهم در تهیه مربای گل خشک
نکته اول
یک پیمانه گل 2 پیمانه شکر نیاز دارد.
نکته دوم
شکر را با دو برابر آب از مقدار شکر روی حرارت بگذارید و اصلا به آن دست نزنید.
نکته سوم
با آبلیمو دور ظرف را مرتب براش کنید.
نکته چهارم
اجازه بدهید خامی شکر دربیاید و حباب ها سطح ظرف را بگیرد.
نکته پنجم
بعد از ریحتن گل ها 5 الی 10 دقیقه بجوشد.
نکته آخر
شوک یخ بدهید و اجازه بدهید دم بکشد.
نوش جان
