طرز تهیه پپروناتا (ایتالیایی) ساده و خوشمزه

پپروناتا طعم و بوی بسیار دلچسبی دارد و می تواند انتخابی مناسب برای روزهای گرم سال باشد.

مواد لازم :	میزان مورد نیاز :
فلفل دلمه ای (سبز، قرمز و زرد)	3 عدد
پیاز بزرگ	1 عدد
سیر	3 حبه
گوجه فرنگی	4 عدد
روغن زیتون	1/4 پیمانه
آویشن	1 قاشق غذاخوری
نمک	1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه	1/2 قاشق چایخوری
ریحان تازه (خرد شده)	1/4 پیمانه

طرز تهیه پپروناتا

مراحل پخت پپروناتا ایتالیایی:

فلفل دلمه ای ها را به صورت خلالی خرد کنید.
پیاز را به صورت نگینی خرد کنید.
سیر را ریز خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید.
در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط، روغن زیتون را گرم کنید.
پیاز را به روغن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
فلفل دلمه ای ها را به پیاز اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شوند.
سیر را به مواد اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
گوجه فرنگی ها، آویشن، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه دیگر بپزید تا سس غلیظ شود.
ریحان را به غذا اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مراحل پخت پپروناتا ایتالیایی

نکات تکمیلی:

می توانید از فلفل دلمه ای ها با رنگ های دلخواه خود استفاده کنید.
برای طعم تندتر، می توانید از 1 عدد فلفل تند سبز نیز در این غذا استفاده کنید.
پپروناتا را می توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
پپروناتا را می توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

سرو پپروناتا:

پپروناتا را می توان به صورت های مختلف سرو کرد. می توانید آن را با نان سرو کنید، به عنوان دورچین گوشت و مرغ از آن استفاده کنید و یا آن را به تنهایی به عنوان یک غذای سبک میل کنید.

امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید!