ترشی آلو
مواد لازم:
1.5 کیلوگرم آلو
4-5 هویج
2-3 فلفل قرمز
آویشن تازه
جعفری
4-5 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری نمک
نصف قاشق غذاخوری شکر
آب نصف لیموترش
برای شیشه 2.5 لیتری؛
1 لیوان چای سرکه - 110 میلی لیتر
1 قاشق غذاخوری سنگ نمک
1 قاشق چایخوری شکر
نصف قاشق چایخوری نمک لیمو
آب گرم.