مواد لازم برای سس:
ماست یونانی یا ایسلندی دو قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
یک حبه سیر
ریحون دو مشت
گردو دو عدد
روغن زیتون یک قاشق غ خ
اگه خوب بلند نشد دو سه قاشق اب بریزید.
مواد لازم برای مرینیت مرغ:
نمک کم نزنید این مدل مرغ باید یکم خوش نمک باشه.
فلفل سیاه
روغن زیتون یا کنجد یک قاشق
سبزی ایتالیایی یک قاشق چ خ
اگه سبزی ندارید پودر سیر و رزماری بزنید. یا هیچی نزنید.
مرغ هارو داخل تابه ی داغ با شعله ی متوسط هر طرفش رو ۴ دقیقه گریل کنید. زیادی نپزید مرغ سفت میشه.
نان های جو یا پروتیین رو با یک قاشق روغن زیتون یا کنجد و پودر سیر ترکیب کنید داخل فر ۱۸۰ درجه ده دقیقه بمونه. یا داخل هواپز یا داخل تابه.