کبه یک غذای مدیترانه ای خیلی خوشمزه ست که لایه بیرونیش از برنج و سیب زمنینی یا بلغور درست میشه و داخلش از مواد گوشتی و ادویه پر میشه.
این غذاخیلی خوشمزه ست البته تازه باید باشه که کریسپی و جذاب باشه
نکته مهم این غذا گرفتن ترکهای روی کبه با آب هست و مهم تر از اون اینه که کبه ها باید در روغن غوطه ور باشن و روغن کاملا داغ باشه و تقریبا ۱۵۰ ۱۶۰ درجه حرارت داشته باشه تا کبه ها وا نرن داخل روغن
این خیلی مهمه
داخل قابلمه رو پر از کبه نکنید چون حرارت روغن پایین میاد این خیلی مهمه
مواد لازم:
برنج ۲ پیمانه
آب ۴ پیمانه
سیب زمینی بزرگ ۱ عدد
زردچوبه ونمک
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم
ادویه کاری ۱ ق چ
فلفل سیاه
پاپریکا ۱ ق ج
زیره سبز یک سوم ق چ
رب نصف ق غ
زرشک ۲ ق غ
گشنیز ۲ ق غ
جعفری خشک ۱ ق غ
