گز خانگی یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین شیرینی های ایرانی است که با ترکیب سفیده تخم مرغ، شکر، گلوکز، گلاب و هل، طعمی بی نظیر و عطری دل انگیز ایجاد می کند. در این دستور ساده، یاد می گیرید چطور گز مجلسی نرم و کشدار درست کنید که از هر گز بازاری خوش طعم تر باشد. برای پذیرایی از مهمان ها یا هدیه دادن، این گز خانگی بهترین انتخاب است.
مواد اولیه گز خانگی:
سفیده تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱۲۵ گرم
گلوکز مایع: ۱۸۵ گرم
گلاب: ۵۰ گرم
آب: ۴۰ گرم
پودر هل: ۱ قاشق چای خوری
مغز پسته یا بادام (بو داده و خردشده): ۷۵ گرم
