دسر کرم زعفران عطر و طعم بسیار خوب و لطیفی دارد. طعم این دسر مشابه بستنی سنتی است. افرادی که طعم بستنی سنتی را دوست دارند، مطمئنا از طرفداران این دسر خواهند بود. به شما پیشنهاد میکنیم این دسر را آماده کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
مواد لازمپودر ژلاتین سه قاشق غذاخوری سر خالی، شیر سه پیمانه، خامه ۲۰۰ گرم، شکر یک پیمانه، زعفران به مقدار لازم، آب سرد نصف پیمانه، گلاب یک قاشق غذاخوری، وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیهپودر ژلاتین را درون آب سرد حل کنید، سپس روی حرارت بخار کتری قرار دهید تا به خوبی حل شود و مایع شفافی بدست آید.
در زمانی که ژلاتین روی بخار شفاف میشود، شیر و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر به خوبی در شیر حل شود. سپس به آن زعفران دم کشیده، گلاب و وانیل را اضافه کنید. شعله را خاموش کنید و شیر را در گوشه ای بگذارید تا سرد شود.
خامه را در یک ظرف جداگانه بریزید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. خامه یکدست شده را به ژلاتین شفاف شده اضافه کنید. دقت کنید در زمانی که خامه را اضافه می کنید، مایع ژلاتین سرد باشد.
وقتی که مایه شیر و شکر به خوبی خنک شد، به آن مایع ژلاتین و خامه را اضافه می کنیم. دسر را در ظرف مناسب بریزید و در یخچال برای مدت ۵ تا ۶ ساعت بگذارید تا به خوبی ببندد. برای نتیجهگیری بهتر بگذارید دسر یک شب در یخچال بماند.
در صورت تمایل از فروشگاه اینترنتی زودی بازدید نمایید: فروشگاه اینترنتی زودی