کوکوی ماکارونی | کوکوی رشته ای با سیب زمینی | کوکوی مجلسی سری 3

کوکوی ماکارونی | کوکوی رشته ای با سیب زمینی | کوکوی مجلسی سری ۳

کوکوی ماکارونی کوکوی رشته ای با سیب زمینی

در کوکوی رشته ای سیب زمینی با رنده مخصوص به شکل رشته ای رنده شده و با مخلوط شدن با مواد دیگر سرخ می شود.

مواد لازم برای درست کردن کوکوی رشته ای:

طرز تهیه کوکوی رشته ای :

سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته ای رنده کنید.

تره فرنگی یا پیازچه را خرد کرده و همراه با آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل به سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید.

چند قاشق روغن در ماهیتابه نسبتا بزرگی ریخته و روی حرارت بگذارید،

از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید،

سپس در ظرف دلخواه چیده و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید.

منبع : groohashpazi

کوکوی ماکارونی کوکوی رشته ای

مواد لازم کوکوی ماکارونی :

طرز تهیه کوکوی ماکارونی:

ابتدا ماکارونی ها را در یک قابلمه آب ریخته و مانند برنج بگذارید جوش بیاید

و در همین حال ۲ قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید

سپس مقداری از ماکارونی ها را برداشته بمحض اینکه حالت خشکی خود را از دست داد و

زیر دو انگشت نرم بود آن را در صافی ریخته و آبکش کنید و چنانچه شور است یک کاسه آب گرم روی آن بریزید

و سپس بگذارید سرد شود تا نیم ساعت صبر کنید و برای اینکه به هم نچسبد ۲ بار آبکش را تکان دهید.

پیاز را پوست کرده و بعد از خرد کردن آن را تفت دهید. بعد فلفل دلمه ای را به صورت خلالی خرد کرده و درون پیاز سرخ کنید

و بعد هم سوسیها را خرد کرده و درون فلفل دلمه های و پیاز داغ سرخ کنید

بعد از آن سس گوجه و کمی نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. بگذارید که سرد شود.

سپس آنها را در یک ظرف ریخته، ماکارونی ها را به آنها اضافه کنید

و تخم مرغ ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل کاملاً مخلوط کرده و هم بزنید.

در تاوه روغن را داغ کرده و این مایع را روی آن بریزید و رویش را هموار نمایید و پس از سرخ شدن طرف دیگر آن را سرخ نمایید.

***