تهیه لازانیا قالبی | طرز پخت “لازانیا” قالبی | انواع غذای مجلسی

تهیه لازانیا قالبی | طرز پخت “لازانیا” قالبی | انواع غذای مجلسی

تهیه لازانیا ، نحوه پخت لازانیا قالبی

آموزش و طرز پخت لازانیا قالبی

طرز تهیه لازانیا قالبی :

پیاز و یک حبه سیر را تفت بدهید به آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید

و نخود فرنگی و ذرت و قارچ تفت داده شده را به آن اضافه کنید

و یک گوجه کوچک را با رب گوجه پوره کنید و به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید.

کف قالب رینگی را خوب چرب کنید با کره، لایه های سالم لازانیا را دور تا دور قالب بچنید(به صورت عمودی)

طوری که سر و ته لازانیا وسط و کمی بیرون قالب باشد

یک لایه سس سفید بریزید بعد مواد گوشتی و پنیر پیتزا را بریزید،

دوباره برگه لازانیا را به صورت افقی بچینید

و دوباره سس سفید و گوشت و پنیر و برگه لازانیا بچینید تا قالب پر شود

و بعد اضافه های برگه های لازانیا لایه اول را روی مواد برگردانید و به اصطلاح آن را بقچه پیچ کنید

و در آخر کمی سس سفید بریزید و بگذارید داخل فر گرم تا خوب بپزد و برشته شود.

طرز تهیه سس سفید لازانیا:

۳۰ گرم کره را با یک قاشق غذاخوری آرد تفت بدهید تا فقط بوی خامی آرد گرفته شود

و بعد نصف لیوان خامه و نصف لیوان شیر را به مخلوط کره و آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سس غلیظ شود.

منبع:بیتوته

***