طرز تهیه میلک شیک با طعم های مختلف
منبع خبر /
انواع دسر و بستنی /
15-03-1397
میلک شیک نوعی نوشیدنی خنک است که از ترکیب شیر پرچرب، بستنی، طعم دهندهها یا شیرین کنندههایی مانند شربت، کارامل، سس شکلات، قهوه، کاکائو و انواع میوه تهیه میشود. در این مطلب شما را با طرز تهیه میلک شیک های متفاوتی از جمله میلک شیک شکلاتی، میلک شیک توت فرنگی، میلک شیک قهوه، میلک شیک پرتقال، میلک شیک کارامل و میلک شیک موچا آشنا خواهیم کرد.
میلک شیک، یک نوشیدنی شیرین و خوشمزه با پایه شیر و بستنی است که معمولا در خانه با استفاده از مخلوط کن درست میشود، ولی در کافی شاپها آن را با دستگاه مخصوص میلک شیک ساز تهیه میکنند. برای رقیق کردن میلک شیک از شیر و برای غلیظ کردن آن از عسل استفاده میشود و معمولا در لیوانهای بلندی سرو میگردد که روی آن با خامه، شکلات، مارشمالو و انواع میوه تزیین شده است.
میلک شیک سنتی با استفاده از بستنی با طعمهای مختلف و افزودن طعم دهندههایی مانند سس شکلات و شربت یا پودر مالت درست میشود. این نوشیدنی را با مقدار زیادی میوه و بدون بستنی هم میتوان درست کرد که در این صورت اسموتی نامیده میشود. همچنین در ترکیب آن میتوان از ماست یخ زده استفاده کرد و از ترکیب شربت، ماست یخ زده و میوه، نوعی میلک شیک درست کرد. اگر به این مخلوط، شیر مخلوط با مالت اضافه شود میلک شیک مالت دار نامیده میشود. میلک شیک تهیه شده با بستنی، میلک شیک غلیظی است که در انگلستان فرپ (frapp) و در قسمتهایی از کانادا (frap) نامیده میشود. همچنین در جنوب شرقی ماساچوست، شربت قهوه یا بستنی با طعم قهوه در آن به کار میرود. میلک شیک تهیه شده با میوه، باتیدو (batido) نامیده میشود و در آمرکای لاتین بسیار محبوب است. انواع مختلف میلک شیک عبارتند از: میلک شیک شکلاتی، میلک شیک موچا، میلک شیک قهوه، میلک شیک کارامل، میلک شیک پرتقال، میلک شیک موز، میلک شیک توت فرنگی و…
میلک شیک سنتی با استفاده از بستنی با طعمهای مختلف و افزودن طعم دهندههایی مانند سس شکلات و شربت یا پودر مالت درست میشود. این نوشیدنی را با مقدار زیادی میوه و بدون بستنی هم میتوان درست کرد که در این صورت اسموتی نامیده میشود. همچنین در ترکیب آن میتوان از ماست یخ زده استفاده کرد و از ترکیب شربت، ماست یخ زده و میوه، نوعی میلک شیک درست کرد. اگر به این مخلوط، شیر مخلوط با مالت اضافه شود میلک شیک مالت دار نامیده میشود. میلک شیک تهیه شده با بستنی، میلک شیک غلیظی است که در انگلستان فرپ (frapp) و در قسمتهایی از کانادا (frap) نامیده میشود. همچنین در جنوب شرقی ماساچوست، شربت قهوه یا بستنی با طعم قهوه در آن به کار میرود. میلک شیک تهیه شده با میوه، باتیدو (batido) نامیده میشود و در آمرکای لاتین بسیار محبوب است. انواع مختلف میلک شیک عبارتند از: میلک شیک شکلاتی، میلک شیک موچا، میلک شیک قهوه، میلک شیک کارامل، میلک شیک پرتقال، میلک شیک موز، میلک شیک توت فرنگی و…
طرز تهیه میلک شیک شکلاتی
مواد لازم | |
شیر پرچرب | 1 پیمانه |
سس شکلات | 5-6 قاشق غذاخوری |
بستنی شکلاتی | 3/4 پیمانه |
خامه زده شده | مقداری برای تزیین |
دستور تهیه:
سس شکلات را به شیر و بستنی اضافه کنید.
مخلوط کن را روشن کنید و فرصت دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شده و یکدست شوند.
میلک شیک را در لیوانی که از قبل در فریزر قرار داده اید و کاملا سرد شده، بریزید.
کمی خامه زده و پودر کاکائو روی آن بریزید و به صورت سرد میل کنید.
طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی با کیک
مواد لازم | |
توت فرنگی یخ زده | 1 فنجان |
بستنی توت فرنگی | 3 اسکوپ |
شیر | 1/2 فنجان |
کیک ساده ی خرد شده | 1 فنجان |
عسل یا شکر | به میزان لازم |
دستور تهیه:
طرز تهیه میلک شیک قهوه
مواد لازم | |
قهوه دم کرده | 1/4 فنجان |
شیر سرد | 1/2 فنجان |
بستنی وانیلی | 1/2 فنجان |
سس شکلات | 1 قاشق غذاخوری |
شکر | به میزان لازم |
دستور تهیه:
طرز تهیه میلک شیک پرتقال
مواد لازم | |
تکه های پرتقال یخ زده | 1 پیمانه |
بستنی وانیلی | 1/2 پیمانه |
شیر کم چرب یا شیر سویا | 1/2 پیمانه |
دستور تهیه:
طرز تهیه میلک شیک موچا
مواد لازم | |
بستنی با طعم نارگیل | 2 پیمانه |
شیر نارگیل یا شیر بادام | 1/2 پیمانه |
قهوه دم کشیده سرد | 1/2 پیمانه |
پودر کاکائوی تلخ | 2 قاشق غذاخوری |
شکر | به میزان لازم |
دستور تهیه:
طرز تهیه میلک شیک کارامل
مواد لازم | |
کارامل | 1 قاشق غذاخوری |
خامه | 1 قاشق غذاخوری |
بستنی وانیلی | 4 اسکوپ |
شکلات نوتلا | 1 قاشق غذاخوری |
شیر | 1 پیمانه |
روش تهیه: