مرغ شکم پر را با این دستور بدون فر درست کنید

مرغ شکم پر بدون فر

مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر بدون فر

سبزی معطر ( گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه ) ۴۰۰ گرم
پیاز رنده شده متوسط ۱ عدد
گردو پودر شده ۱۰۰ گرم
رب انار ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
زعفران دم شده به میزان لازم
مرغ ۱ عدد ( ۱/۵ کیلو گرم )
آلو ۱۰ تا ۱۵ عدد
زرشک ۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر

پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا کمی طلایی بشود.
سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم.
آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم.
رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم.
تمامی مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آن را می دوزیم.
مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد.

تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ